产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251271 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 青州紫美萝卜 | 产品类别 | 萝卜 |
| 品种名称 | 紫美 | 收获时间 | 10月—12月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市青州市何官镇北大王村、小高村、南张楼村、江家村 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 133公顷 | 年商品量（吨） | 16000 |
| 产品外在特征 | 青州紫美萝卜肉质根圆柱形，外衣紫红色；果肉中心呈紫红色，外部呈白色，皮薄肉厚，爽滑脆甜，味美多汁，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青州市天和胡萝卜专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市青州市何官镇北大王村 | ||
| 生产经营单位 | 青州市万生蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市青州市何官镇江家村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 7.1 | 5.81 |
| 铁（mg/100g） | 0.325 | 0.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 7.1 | 5.81 |
| 铁（mg/100g） | 0.325 | 0.3 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.4 | 0.70 |
| 维生素C（mg/100g） | 22.4 | 7.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：116-2025-00033
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青州紫美萝卜 |
| 申请单位名称： | 青州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东拜尔检测股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省潍坊高新区孵化二巷1号电磁实验楼
邮 政 编 码：
电 话：0536-8889800
传 真：0536-8889800
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青州紫美萝卜 | 样品状态 | 新鲜完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-11 | 规格重量 | 6.835kg |
| 样品品种 | 紫美 | 申请单位 | 青州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
青州紫美萝卜肉质根圆柱形，外衣紫红色；果肉中心呈紫红色，外部呈白色，皮薄肉厚，爽滑脆甜，味美多汁，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
不同生食萝卜品质指标的评价分析、中国食物成分表标准版（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、铁、粗纤维、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、液相色谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 7.1% | 5.81% | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.325mg/100g | 0.3mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 粗纤维 | 0.4g/100g | 0.70g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 22.4mg/100g | 7.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 青州紫美萝卜在青州市域范围内在其独特的生产环境下，具有肉质根圆柱形，外衣紫红色；果肉中心呈紫红色，外部呈白色，皮薄肉厚，爽滑脆甜，味美多汁，果香浓郁等特征。其内在品质可溶性固形物、粗纤维、维生素C含量均优于参照值，铁含量大于参照值，经评价，该青州紫美萝卜样品均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||