产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 林周县畜牧兽医站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231252 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 澎波半细毛羊 | 产品类别 | 羊肉 |
| 品种名称 | 彭波半细毛羊 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 西藏自治区拉萨市林周县甘丹曲果镇、边交林乡、江热夏乡、松盘乡、强嘎乡、卡孜乡、春堆乡、唐古乡、旁多乡、阿朗乡，共10个乡镇，45个行政村。 | 生产历史（年） | 63 |
| 生产规模 | 5万只 | 年商品量（吨） | 120 |
| 产品外在特征 | 澎波半细毛羊体质结实，头平直、头窄嘴小，鼻梁稍隆起、耳小、窄、薄、软、背腰平直，颈部无皱褶、体躯呈圆筒型，四肢结实短粗，被毛纯白，呈毛丛毛股结构，闭合良好，无高环弯，油汗乳白或浅黄色，头部毛覆盖至两耳根联线处，前肢毛至关节，后肢毛至飞结，公羊大多数有螺旋形大角，母羊无角或有小角，少部分个体头、眼、鼻及四肢有1-3个豌豆大的小色斑，后肢有少量粗毛。羊肉肌肉呈浅红色，脂肪呈乳白色；外表微干，切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味，煮沸后，肉汤透明澄清。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 林周县净土产业投资开发有限公司 | ||
| 地址 | 西藏自治区拉萨市林周县苏州路5号 | ||
| 生产经营单位 | 林周净牧农牧发展有限公司 | ||
| 地址 | 西藏自治区拉萨市林周县松盘乡松盘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-22 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-11 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 76.8 | ≤ 77 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.0 | ≥ 18.0 |
| 脂肪（g/100g） | 1.8 | ≤ 6.0 |
| 烟酸（mg/100g） | 7.2 | 4.41 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 4910 | 4806 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00104
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 澎波半细毛羊 |
| 申请单位名称： | 林周县畜牧兽医站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年08月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 澎波半细毛羊 | 样品状态 | 肌肉颜色正常，无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-31 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 林周县畜牧兽医站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
肌肉有光泽，呈红色，脂肪呈乳白色，外表湿润不粘手，肉质紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，有羊肉的气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（标准版）第6版/第二册、DBS63/00012-2021 | 评价鉴定 项目 |
水分、蛋白质、脂肪、烟酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱IE-3052、电子天平IE-2026等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 76.8% | ≤ 77% | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 20.0g/100g | ≥ 18.0g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 1.8g/100g | ≤ 6.0g/100g | 符合参照值 | |
| 烟酸 | 7.2mg/100g | 4.41mg/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4910mg/100g | 4806mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在林周县区域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉有光泽，呈红色，脂肪呈乳白色，外表湿润不粘手，肉质紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，有羊肉的气味的感官品质，内在品质蛋白质、烟酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||