产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 睢县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250543 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 睢县芦笋 | 产品类别 | 芦笋 |
| 品种名称 | 翡翠明珠 | 收获时间 | 4月-10月 |
| 主要产地 | 河南省商丘市睢县潮庄镇郭庄村,周堂镇齐庄村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 65公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 睢县芦笋圆柱形，笋体鲜绿色，长20cm左右，基部直径0.7-2.4cm，笋条形态良好且较顺直，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋肉青白色，无空心，质地细嫩；煮食口感脆嫩爽口，清香鲜甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南睢科种业有限公司 | ||
| 地址 | 睢县商务中心区春水北路 | ||
| 生产经营单位 | 睢县防振种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 睢县潮庄镇郭庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.53 | ≥ 1.5 |
| 粗纤维（%） | 0.95 | ≤ 1.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 13.0 | 7.0 |
| 可溶性糖（%） | 2.13 | 1.95 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.53 | ≥ 1.5 |
| 粗纤维（%） | 0.95 | ≤ 1.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 13.0 | 7.0 |
| 可溶性糖（%） | 2.13 | 1.95 |
| 总黄酮（mg/100g） | 18.0 | 15.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00038
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 睢县芦笋 |
| 申请单位名称： | 睢县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 睢县芦笋 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-13 | 规格重量 | 3.0kg，散装 |
| 样品品种 | 翡翠明珠 | 申请单位 | 睢县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
睢县芦笋圆柱形，笋体鲜绿色，长20cm左右，基部直径0.7～2.4cm，笋条形态良好且较顺直，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋肉青白色，无空心，质地细嫩；煮食口感脆嫩爽口，清香鲜甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统一曹县芦笋；《中国食物成分表》标准版（第6版第一册，北京大学医学出版社）045415；李文略等.33份国产芦笋资源在浙江综合表现分析.分子植物育种；陈学红等.不同采收期绿芦笋品质的综合评价[J].食品与发酵工业,2017,43(01):225-230. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、维生素C、可溶性糖、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、烘箱、滴定管、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.53g/100g | ≥ 1.5g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.95% | ≤ 1.6% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 13.0mg/100g | 7.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.13% | 1.95% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 18.0mg/100g | 15.9mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省商丘市睢县范围内，在其独特的生产环境下，具有圆柱形，笋体鲜绿色，长20cm左右，基部直径0.7～2.4cm，笋条形态良好且较顺直，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋肉青白色，无空心，质地细嫩；煮食口感脆嫩爽口，清香鲜甜的感官特征。还具有可溶性糖大于参照值，蛋白质、粗纤维、维生素C、总黄酮营养品质指标均优于参照值等特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||