产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 平利县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230176 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 平利鸽蛋 | 产品类别 | 鸽蛋 |
| 品种名称 | 白羽王 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省安康市平利县老县镇木瓜沟村、太山庙村 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 8万羽 | 年商品量（吨） | 150 |
| 产品外在特征 | 蛋体椭圆，长3-4厘米，直径2-3厘米，单枚平均重量18-25克，蛋壳表面光滑洁白如玉；蛋清晶莹剔透富有弹性，蛋黄呈球状被蛋清紧致包裹其中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 平利县绿泰园生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市平利县老县镇木瓜沟村六组 | ||
| 生产经营单位 | 平利县绿泰园种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省安康市平利县老县镇木瓜沟村四组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-29 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-04-27 | 省级通过 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 硒（mg/kg） | 0.087 | 0.033 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 24.6 | 8.86 |
| α-亚麻酸（C18:3n3）（%） | 11.3 | 3.30 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.7 | 10.6 |
| 胆固醇（mg/100g） | 186 | 512 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2022-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 平利鸽蛋 |
| 申请单位名称： | 平利县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2022年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 平利鸽蛋 | 样品状态 | 固态完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-05-25 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 平利县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
蛋壳清洁完整，无裂纹，无霉斑，灯光透视时蛋内无黑点及异物；去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，无正常视力可见外来异物 | ||
| 评价鉴定 依据 |
普通同类产品实测值 | 评价鉴定 项目 |
硒、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、α-亚麻酸（占总脂肪酸）、胆固醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、液相色谱-串联质谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求；湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 硒 | 0.087mg/kg | 0.033mg/kg | 大于参照值 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 24.6% | 8.86% | 大于参照值 | |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸） | 11.3% | 3.30% | 大于参照值 | |
| 胆固醇 | 186mg/100g | 512mg/100g | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 鸽子蛋大小比较均匀，蛋新鲜。蛋壳干净完整，无裂纹，打开蛋黄饱满有韧性。内在品质硒、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、α-亚麻酸（占总脂肪酸）、胆固醇均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||