产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 榆中县农产品质量安全监管中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220188 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 榆中甘蓝 | 产品类别 | 结球甘蓝 |
| 品种名称 | 中甘 | 收获时间 | 5月-11月 |
| 主要产地 | 城关镇、连搭乡、定远镇、和平镇、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、龙泉乡、高崖镇、甘草店镇、清水乡、银山乡、马坡乡 | 生产历史（年） | 82 |
| 生产规模 | 1010公顷 | 年商品量（吨） | 77000 |
| 产品外在特征 | 榆中甘蓝叶表面呈灰绿色或蓝绿色，菜形端正，近似球形和扁球形，结球紧实、外形美观，品质鲜嫩，叶球干爽光滑，鲜嫩有光泽，结球坚实、均匀，不破裂、不抽苔，外层色泽翠绿，内层淡绿色，中心柱短，质地脆嫩，平均单球重1.2kg左右。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 兰州绿兴源农产品有限责任公司 | ||
| 地址 | 榆中县定远镇蒋家营村 | ||
| 生产经营单位 | 兰州玉立果蔬保鲜有限公司 | ||
| 地址 | 榆中县定远镇蒋家营村 | ||
| 生产经营单位 | 兰州丰盛蔬菜保鲜有限公司 | ||
| 地址 | 榆中县夏官营镇高墩营营村 | ||
| 生产经营单位 | 榆中县农副产品购销公司 | ||
| 地址 | 榆中县夏官营镇夏官营街道 | ||
| 生产经营单位 | 兰州蔬鑫冷链农业产业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 榆中县城关镇三角城村 | ||
| 生产经营单位 | 兰州鑫豪农产品有限责任公司 | ||
| 地址 | 榆中县夏官营镇化家营村 | ||
| 生产经营单位 | 榆中金星包装材料有限公司 | ||
| 地址 | 榆中县城关镇三角城村 | ||
| 生产经营单位 | 兰州荣晟农产品有限责任公司 | ||
| 地址 | 榆中县金崖镇金崖村 | ||
| 生产经营单位 | 兰州深惠蔬菜保鲜库 | ||
| 地址 | 榆中县连搭镇寇家沟村 | ||
| 生产经营单位 | 榆中满福蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 榆中县夏官营镇孙家营村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-04-26 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-12 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-08-07 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-04-16 | 审核中 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 3.8 | ≥ 2.3 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.24 | ≥ 0.9 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.8 | ≥ 16.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 1.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 3.8 | ≥ 2.3 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.24 | ≥ 0.9 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.8 | ≥ 16.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 1.3 |
| 钙（mg/100g） | 48.9 | ≥ 28 |
| 铁（mg/100g） | 0.33 | ≥ 0.2 |
| 锌（mg/100g） | 0.17 | ≥ 0.12 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：043-2025-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 榆中甘蓝 |
| 申请单位名称： | 榆中县农产品质量安全监管中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：甘肃省兰州市安宁区甘肃省农业科学院创新大厦质标所
邮 政 编 码：
电 话：0931-7612660
传 真：0931-7616650
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 榆中甘蓝 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-18 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 中甘 | 申请单位 | 榆中县农产品质量安全监管中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
榆中甘蓝叶球呈圆球状，干爽光滑，鲜嫩有光泽，单球重1.2kg左右，结球坚实、均匀、不破裂，外层色泽翠绿，内层淡绿至淡黄色，中心柱75-85mm，质地脆嫩，具有甘蓝特有的清新气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T583-2002结球甘蓝、周旋，杨嫔玲，彭建伟，功能菌型复合肥减施对结球甘蓝产量、品质及经济效益的影响，中国农业科技导报2022，24（2）：184-192 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、蛋白质、维生素C、粗纤维、钙、铁、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
荧光分光光度计、定氮仪、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 3.8g/100g | ≥ 2.3g/100g | 大于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.24g/100g | ≥ 0.9g/100g | 大于参照值 | |
| 维生素C | 26.8mg/100g | ≥ 16.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 1.3g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 48.9mg/100g | ≥ 28mg/100g | 大于参照值 | |
| 铁 | 0.33mg/100g | ≥ 0.2mg/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 0.17mg/100g | ≥ 0.12mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在榆中县域范围内在其独特的生产环境下，具有叶球呈圆球状，干爽光滑，鲜嫩有光泽，单球重1.2kg左右，结球坚实、均匀、不破裂，外层色泽翠绿，内层淡绿至淡黄色，中心柱75-85mm，质地脆嫩，具有甘蓝特有的清新气味；内在品质可溶性糖、蛋白质、维生素C、钙、铁、锌均大于参照值，粗纤维优于参照值等特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||