产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220172 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 安塞苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 弘前富士、富士冠军 | 收获时间 | 9月底至11月 |
| 主要产地 | 陕西省延安市安塞区坪桥镇，镰刀湾，真武洞街道办，高桥，化子坪，砖窑湾，沿河湾，金明街道，招安共计9个镇街72个行政村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 22500 |
| 产品外在特征 | 果实类似圆形，果形端正，果实外皮呈现红绿黄相间色，主要以红为主，色泽鲜艳，果实表皮光滑，切开果肉呈白色，多汁，果香浓郁，口感香脆甘甜微酸，产品营养丰富，富含维生素和矿物质。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安塞名优特农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区马家沟安置小区4号楼 | ||
| 生产经营单位 | 安塞糖泥饼农业专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区镰刀湾镇杨石寺行政村牛峁河台村 | ||
| 生产经营单位 | 安塞顺丰高效农业种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市安塞区沿河湾镇方家河村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-03-08 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-03 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-06-12 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2025-06-12 | 审核中 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.4 | ≥ 13.8 |
| 可溶性糖（%） | 12.79 | ≥ 11 |
| 总酸（%） | 0.12 | ≤ 0.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.4 | ≥ 13.8 |
| 可溶性糖（%） | 12.79 | ≥ 11 |
| 总酸（%） | 0.12 | ≤ 0.4 |
| 总黄酮（mg/g） | 1.86 | ≥ 0.96 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.64 | ≥ 5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安塞苹果 |
| 申请单位名称： | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安塞苹果 | 样品状态 | 新鲜、完好、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-27 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 红富士苹果 | 申请单位 | 延安市安塞区农产品质量检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
安塞苹果果实类圆形，果型端正，大小匀称；果实外皮呈现红黄相间色，以红色为主，色泽纯正；果实表面光滑，果面洁净，果肉多汁淡黄色；果香浓郁，口感脆、甘甜微酸；总体品质好、酸甜适度。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
烟富8号苹果带袋采收和不套袋果实品质的比较、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范苹果类、NY/T2316-2023 | 评价鉴定 项目 |
总黄酮、维生素C、可溶性固形物、可溶性糖、总酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度20.9-26.0℃，相对湿度44-67% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.4% | ≥ 13.8% | 符合参照值 | |
| 可溶性糖 | 12.79% | ≥ 11% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.12% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 1.86mg/g | ≥ 0.96mg/g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 5.64mg/100g | ≥ 5mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在安塞县独特的生产环境下，安塞苹果果实类圆形，果型端正，大小匀称；果实外皮呈现红黄相间色，以红色为主，色泽纯正；果实表面光滑，果面洁净，果肉多汁淡黄色；果香浓郁，口感脆、甘甜微酸；总体品质好、酸甜适度。其内在品质总黄酮、维生素C、可溶性糖优于参照值。可溶性固形物符合参照值。总酸在限制值内；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||