产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 凤山县经济作物站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241609 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 凤山核桃 | 产品类别 | 核桃 |
| 品种名称 | 凤优1号核桃 | 收获时间 | 9月份 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区河池市凤山县凤城镇、乔音乡、中亭乡、金牙乡、平乐乡、江洲乡、三门海镇等7个乡（镇）44个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 3000000 |
| 产品外在特征 | 凤山核桃呈扁圆型或椭圆型，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，呈棕黄色，壳薄；果仁饱满，仁皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色；口感香脆，风味油香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西凤山县农林生产专业合作社 | ||
| 地址 | 广西凤山县凤城镇迎龙花园B--17号 | ||
| 生产经营单位 | 广西凤山县完美之家核桃产业专业合作社 | ||
| 地址 | 广西凤山县凤城镇迎龙花园B-17号 | ||
| 生产经营单位 | 广西凤山县佳弘种苗有限公司 | ||
| 地址 | 广西凤山县凤城镇迎龙花园B-17号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-05 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 不饱和脂肪酸（%） | 88.96 | ≥ 54.00 |
| 亚油酸（%） | 60.9 | ≥ 33.0 |
| 脂肪（g/100g） | 67.6 | 58.8 |
| 钙（mg/kg） | 1178 | 560 |
| 锌（mg/kg） | 28.3 | 21.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2023-00055
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 凤山核桃 |
| 申请单位名称： | 凤山县经济作物站 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 凤山核桃 | 样品状态 | 棕黄色椭圆形带壳干状核桃/密封袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-09 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 凤山县经济作物站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
凤山核桃呈扁圆型或椭圆型，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，呈棕黄色，壳薄；果仁饱满，仁皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色；口感香脆，风味油香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统（凤山核桃）；中国食物成分表2018年（标准版）第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
不饱和脂肪酸、亚油酸、脂肪、钙、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、原子吸收仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 不饱和脂肪酸 | 88.96% | ≥ 54.00% | 大于参照值 | |
| 亚油酸 | 60.9% | ≥ 33.0% | 大于参照值 | |
| 脂肪 | 67.6g/100g | 58.8g/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 1178mg/kg | 560mg/kg | 大于参照值 | |
| 锌 | 28.3mg/kg | 21.7mg/kg | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在凤山县独特的生产环境下，具有呈扁圆型或椭圆型，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，呈棕黄色，壳薄，果仁饱满，仁皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色，口感香脆，风味油香的感官特征；内在品质不饱和脂肪酸、亚油酸、脂肪、钙、锌均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||