产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 卢氏县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220443 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 卢氏核桃 | 产品类别 | 核桃 |
| 品种名称 | 清香核桃、香玲核桃 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 河南省三门峡市卢氏县东明镇小湾村、当家村，河南省三门峡市卢氏县文峪乡文峪村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 535公顷 | 年商品量（吨） | 1410 |
| 产品外在特征 | 坚果呈椭圆形，顶尖，底圆，大小匀整，单果重10-15g，横径3.1-3.3cm，纵径3.7-4.1cm；核壳土黄色，缝合线凸、较紧密，沟纹密度和刻窝深度中等，壳薄、厚约1.4mm，果仁饱满、易剥离；味香，微涩，口感好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 卢氏县香盛轩核桃专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省卢氏县城关镇和平路北段卢林核桃 | ||
| 生产经营单位 | 卢氏县原荣农业有限公司 | ||
| 地址 | 卢氏县城关镇和平路北段卢林核桃 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-07 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-08-22 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.6 | ≥ 7.0 |
| 脂肪（g/100g） | 71.1 | ≥ 55 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.6 | ≥ 7.0 |
| 脂肪（g/100g） | 71.1 | ≥ 55 |
| 钙（mg/100g） | 130 | 56 |
| 锌（mg/100g） | 2.7 | 2.17 |
| 油酸/总脂肪酸（%） | 17.1 | 14.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00129
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 卢氏核桃 |
| 申请单位名称： | 卢氏县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 卢氏核桃 | 样品状态 | 坚果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-29 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 清香核桃 | 申请单位 | 卢氏县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
坚果呈椭圆形，大小匀整，个体偏小，单果重10-15g，核壳土黄色，缝合线较紧密，沟纹密度和刻窝深度中等，壳薄，果仁饱满、易剥离；口感松脆，味香，微涩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
LY/T1941-2021薄壳山核桃、中国食物成分表标准版（第6版第一册）071004 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、钙、锌、油酸/总脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、气相色谱仪、ICP-OES等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 11.6g/100g | ≥ 7.0g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 71.1g/100g | ≥ 55g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 130mg/100g | 56mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.7mg/100g | 2.17mg/100g | 优于参照值 | |
| 油酸/总脂肪酸 | 17.1% | 14.3% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 卢氏核桃在河南省卢氏县独特的生产环境下，具有外形椭圆，个体偏小，核壳土黄色，壳薄，果仁饱满、易剥离，口感松脆，味香，微涩的感官特征；品质指标蛋白质、脂肪、元素钙和锌、油酸比例均优于参照值。综合评价，卢氏核桃持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||