产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 六安市裕安区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220040 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2027-05-04 |
| 产品名称 | 裕安大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 香粳米、籼米 | 收获时间 | 9-12月 |
| 主要产地 | 安徽省六安市裕安区平桥乡、城南镇、青山乡、苏埠镇、石板冲乡、韩摆渡镇、分路口镇、狮子岗乡、独山镇、西河口乡、石婆店镇、徐集镇、江家店镇、罗集乡、固镇镇、丁集镇、新安镇、顺河镇、单王乡等19个乡镇270个行政村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 26000公顷 | 年商品量（吨） | 150800 |
| 产品外在特征 | 裕安大米米粒蜡质透明，有光泽，细长均匀，粒粒饱满，米香味浓。蒸煮后，米饭香味浓郁，洁白光亮，结构紧密，入口滑爽，软硬适中，有嚼劲。咀嚼时有淡淡的清香和甜味。冷饭质地较松散，粘弹性好，软硬适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 六安市裕安区永裕农村水利专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省六安市裕安区江家店镇华祖村 | ||
| 生产经营单位 | 六安鑫源米业集团有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市裕安区平桥工业园六安鑫源米业集团有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省勤龙米业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省六安市裕安区固镇镇工业集中区 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省六安市长健米业有限公司 | ||
| 地址 | 六安市裕安区分路口镇街道 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区惠丰粮食种植专业合作社 | ||
| 地址 | 六安市裕安区徐集镇棠树村永红队 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区成兵家庭农场 | ||
| 地址 | 六安市裕安区固镇镇苏小店村 | ||
| 生产经营单位 | 裕安区罗集乡绿海家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省六安市裕安区罗集乡陈墩村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区徽态种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 六安市裕安区新安镇马河村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区青山乡宏胜种植家庭农场 | ||
| 地址 | 六安市裕安区青山乡黄大桥村 | ||
| 生产经营单位 | 六安市裕安区康源生态种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省六安市裕安区江家店镇挥手村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-07 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-02 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-17 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-03-20 | 省级通过 | 2027-05-04 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 碱消值（级） | 6.1 | ≥ 6.0 |
| 胶稠度（mm） | 85 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 16.8 | 13--20 |
| 垩白度（%） | 1.45 | ≤ 3.00 |
| 锌（mg/100g） | 2.02 | 1.76 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：112-2025-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 裕安大米 |
| 申请单位名称： | 六安市裕安区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2025年03月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市高新区习友路2666号中科院合肥创新院1#楼3层
邮 政 编 码：
电 话：0551-63365686
传 真：0551-63365686
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 裕安大米 | 样品状态 | 新鲜 密封完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-01-16 | 规格重量 | 4.5kg |
| 样品品种 | 籼米 | 申请单位 | 六安市裕安区农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
裕安大米，表面蜡质透明、有光泽，粒形细长均匀、粒粒饱满，蒸煮后香味浓郁、洁白光亮、结构紧密，入口滑爽香甜、软硬适中、有嚼劲，冷却后仍能保持良好口感、不回生。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T593-2021食用稻品种品质、中国食物成分表标准版(第6版第一册)012201 | 评价鉴定 项目 |
碱消值、胶稠度、直链淀粉（干基）、垩白度、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 碱消值 | 6.1级 | ≥ 6.0级 | 优于参考值 | |
| 胶稠度 | 85mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 16.8% | 13%--20% | 符合参照值 | |
| 垩白度 | 1.45% | ≤ 3.00% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 2.02mg/100g | 1.76mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安徽省六安市裕安区县域范围内独特的生产环境下，具有表面蜡质透明、有光泽，粒形细长均匀、粒粒饱满，蒸煮后香味浓郁、洁白光亮、结构紧密，入口滑爽香甜、软硬适中、有嚼劲，冷却后仍能保持良好口感、不回生等感官特征；碱消值、胶稠度等营养品质指标优于参照值，营养指标直链淀粉（干基）和外观品质指标垩白度符合参照值，锌含量特色品质指标优于参照值；经评价，裕安大米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||