全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	凤城市农业农村发展服务中心
证书编号	CAQS-MTYX-20230835
颁证日期	2023-12-19	有效日期	2026-12-18
产品名称	凤城细鳞鱼	产品类别	细鳞鱼
品种名称	细鳞鱼	收获时间	全年
主要产地	辽宁省凤城市宝山镇白家村、鸡冠山镇暖河村，共计2个乡镇2个村。	生产历史（年）	164
生产规模	240吨	年商品量（吨）	240
产品外在特征	体长纺锤形,稍侧扁,头钝,头背部宽坦,中央微凸；肉质细嫩,无肌间刺,味道鲜美。

编号：096-2023-00021

产品名称：

凤城细鳞鱼

申请单位名称：

凤城市农业农村发展服务中心

评价鉴定机构名称：

辽宁通正检测有限公司

报告日期：

2023年11月10日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳市铁西区北一西路52甲3号

邮政编码：

电话：024-25868777

传真：-

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	凤城细鳞鱼	样品状态	鲜活
收样日期	2023-10-19	规格重量	3kg
申请单位	凤城市农业农村发展服务中心
样品外在特征描述	体长纺锤形,稍侧扁,头钝,头背部宽坦,中央微凸；肉质细嫩,无肌间刺,味道鲜美。
评价鉴定依据	《中国食物营养成分表》（第六版/第2册）	评价鉴定项目	蛋白质、脂肪、铜、锰
所用主要仪器设备	电子天平、凯氏定氮仪等	实验环境条件控制情况	符合要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	19.2g/100g	17.2g/100g	优于参照值
脂肪	1.8g/100g	7.8g/100g	优于参照值
铜	0.033mg/100g	0.03mg/100g	优于参照值
锰	0.0482mg/100g	0.02mg/100g	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	全市水域总面积44.49万亩,其中冷泉水116处，凤城山区水质清澈，水温较低，无污染，为细鳞鱼提供良好的生长环境。该产品在凤城市域范围内在其独特的生产环境下，具有体长纺锤形,稍侧扁,头钝,头背部宽坦,中央微凸；肉质细嫩,无肌间刺,味道鲜美的感官特征。蛋白质、脂肪、铜、锰品质指标均优于参照值。综合评价，凤城细鳞鱼符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

产品信息