产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 凉城县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220266 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 凉城黄米 | 产品类别 | 黍 |
| 品种名称 | 晋黍4号 | 收获时间 | 每年10月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区乌兰察布市凉城县鸿茅镇老洼营村、鸿茅镇圪臭沟村、鸿茅镇小召村、六苏木镇刘家夭村、麦胡图镇三合村、岱海镇元山子村、蛮汉镇东沟门村、天成乡土城行政村 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 1100公顷 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 凉城黄米呈颗粒状，色泽呈浅黄色，粒度整齐，均匀，外观形态圆润饱满，有自然的清香气味。煮粥米与汤融合，汤色纯正，口味醇香，粘糯爽滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 凉城县优粮农产品加工有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区乌兰察布市凉城县天成乡土城行政村 | ||
| 生产经营单位 | 凉城县世纪粮行有限公司 | ||
| 地址 | 凉城县鸿茅镇西厢行政村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-26 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-06-18 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-09-03 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（%） | 14.3 | ≥ 9.0 |
| 脂肪（干基）（%） | 3.5 | 2.0--4.0 |
| 铁（mg/100g） | 2.38 | ≥ 0.5 |
| 淀粉（g/100g） | 67.5 | 67.05 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（%） | 14.3 | ≥ 9.0 |
| 脂肪（干基）（%） | 3.5 | 2.0--4.0 |
| 铁（mg/100g） | 2.38 | ≥ 0.5 |
| 淀粉（g/100g） | 67.5 | 67.05 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.0920 | 0.09 |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 34.4 | 33.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00181
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 凉城黄米 |
| 申请单位名称： | 凉城县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 凉城黄米 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-06 | 规格重量 | 2.5kg |
| 样品品种 | 晋黍4号 | 申请单位 | 凉城县农畜产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
呈颗粒状，色泽呈浅黄色，粒度整齐，均匀，外观形态圆润饱满，有自然的清香气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T893-2021、DB2113/T0005-2022、西南大学硕士论文(黄米淀粉理化特性的研究，2025年8月)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、食品工业科技(黄米营养成分分析,2006年第02期第172-174页) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质(干基)、脂肪(干基)、铁、淀粉、维生素B2、必需氨基酸占总氨基酸比例 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪IE-7002、液相色谱仪IE-1868、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质（干基） | 14.3% | ≥ 9.0% | 优于参照值 | |
| 脂肪（干基） | 3.5% | 2.0%--4.0% | 符合参照值 | |
| 铁 | 2.38mg/100g | ≥ 0.5mg/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 67.5g/100g | 67.05g/100g | 高于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B2 | 0.0920mg/100g | 0.09mg/100g | 高于参照值 | |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例 | 34.4% | 33.8% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在凉城县区域范围内在其独特的生产环境下，呈颗粒状，色泽呈浅黄色，粒度整齐，均匀，外观形态圆润饱满的上乘感官品质，具有脂肪(干基)符合参照值，淀粉、维生素B2、必需氨基酸占总氨基酸比例高于参照值的特征，蛋白质(干基)、铁优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||