产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 山西省万荣县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230767 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 万荣小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 晋谷21 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 山西省运城市万荣县裴庄镇南卫村，荣河镇刘村，万泉乡涧薛村，贾村乡张李冯村，通化镇西毋庄村。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 950公顷 | 年商品量（吨） | 5985 |
| 产品外在特征 | 万荣小米色泽金黄光亮，颗粒大小均匀，有小米固有的自然清香；蒸煮后米粒完整金黄，口感软糯不粘连，香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 万荣县一粒香农作物种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市万荣县裴庄镇南卫村 | ||
| 生产经营单位 | 山西鸿丰生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 山西省运城市万荣县恒磁工业园9号 | ||
| 生产经营单位 | 山西万铭农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 山西省运城市万荣县贾村乡张李冯村第三居民组265号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-13 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-10-27 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 18.40 | ≤ 20.0 |
| 粗蛋白（%） | 11.3 | ≥ 8.0 |
| 粗脂肪（%） | 2.7 | ≥ 2.5 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.324 | ≥ 0.30 |
| 维生素E（mg/100g） | 3.88 | ≥ 0.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2023-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 万荣小米 |
| 申请单位名称： | 山西省万荣县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年03月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 万荣小米 | 样品状态 | 干燥、完好、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-21 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 山西省万荣县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
万荣小米色泽金黄光亮，颗粒大小均匀，有小米固有的自然清香气味；蒸煮后米粒完整金黄，口感软糯不粘连，香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB13/T1298-2019地理标志产品蔚州贡米（蔚州小米）、DB15/T1737-2019赤峰小米、中国食物成分表标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、粗蛋白、粗脂肪、锌、维生素B1、维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求；湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 18.40% | ≤ 20.0% | 小于参照值 | |
| 粗蛋白 | 11.3% | ≥ 8.0% | 大于参照值 | |
| 粗脂肪 | 2.7% | ≥ 2.5% | 大于参照值 | |
| 锌 | 2.50mg/100g | ≥ 1.87mg/100g | 大于参照值 | |
| 维生素B1 | 0.324mg/100g | ≥ 0.30mg/100g | 大于参照值 | |
| 维生素E | 3.88mg/100g | ≥ 0.7mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 万荣小米色泽金黄光亮，颗粒大小均匀，有小米固有的自然清香气味；蒸煮后米粒完整金黄，口感软糯不粘连，香味浓郁。其中直链淀粉、粗蛋白、粗脂肪、锌、维生素B1、维生素E标指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||