产品信息

颁证单位 农业农村部农产品质量安全中心
申请单位 泊头市农业农村局
证书编号 CAQS-MTYX-20250941
颁证日期 2025-12-15 有效日期 2026-12-14
产品名称 泊头桑葚干 产品类别 桑葚（椹）
品种名称 黑珍珠 收获时间 7-12月
主要产地 河北省沧州市泊头市营子镇苟鲁道村、大鲁道二村、大鲁道四村 生产历史（年） 10
生产规模 564.1公顷 年商品量（吨） 2119.1
产品外在特征 泊头桑葚干外观呈椭圆形，颜色为紫黑色，颗粒大，色泽均一，果干饱满紧实，口感软糯，‌具有桑葚固有的果实香气。

生产经营单位信息

生产经营单位 泊头市冠农家庭农场
地址 河北省沧州市泊头市营子镇桑椹园区
生产经营单位 泊头市宇清生物科技有限公司
地址 河北省沧州市泊头市开发区一号路
生产经营单位 泊头市三厂种植专业合作社
地址 河北省沧州市泊头市营子镇大鲁道四村
生产经营单位 泊头市民意农业发展有限公司
地址 河北省沧州市泊头市营子镇苟鲁道村

年度确认信息

申请日期 审核状态 有效日期

产品独特性营养品质

一般性指标 实测值 类比参照值
水分（%） 7.8 10.7
可溶性总糖（%） 54.60 46.80
特征性指标 实测值 类比参照值
水分（%） 7.8 10.7
可溶性总糖（%） 54.60 46.80
花青素总量（mg/kg） 2187 1956
总花色苷（mg/100g） 177 152

产品特性特点图片






加工流程图


营养品质评价鉴定报告

编号：097-2025-00036

全 国 名 特 优 新 农 产 品

营养品质评价鉴定报告

产品名称： 泊头桑葚干
申请单位名称： 泊头市农业农村局
评价鉴定机构名称： 河北农业大学科教兴农中心
报告日期： 2025年10月28日
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

 

评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号

邮 政 编 码：

电 话：0312-7521255

传 真：0312-7521468

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
样品名称 泊头桑葚干 样品状态 一级，干样。
收样日期 2025-10-14 规格重量 2000克
样品品种 黑珍珠 申请单位 泊头市农业农村局
样品图片

样品外在
特征描述 		泊头桑葚干呈椭圆形，深紫色或黑色，有光泽，颜色饱满且均匀，纹理皱缩，软硬度适中，带有果蒂和果梗，具有浓郁的桑葚果香，无异味。
评价鉴定
依据 		中国食物成分表（标准版）第6版/第一册。 评价鉴定
项目 		水分，可溶性总糖，花青素总量，总花色苷。
所用主要
仪器设备 		高效液相色谱仪，马弗炉，恒温干燥箱，组织捣碎机，电磁炉，高速组织捣碎机，紫外分光光度计。 实验环境
条件控制
情况 		符合实验相关规定。
产品独特性营养品质
（一般性指标）		 实测值 类比参照值 单项结论
水分 7.8% 10.7% 优于参照值
可溶性总糖 54.60% 46.80% 优于参照值
产品独特性营养品质
（特征性指标）		 实测值 类比参照值 单项结论
花青素总量 2187mg/kg 1956mg/kg 优于参照值
总花色苷 177mg/100g 152mg/100g 优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） 泊头桑葚干，生产地域属于温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，水资源丰富，土壤肥沃。桑葚干质地软硬度适中，颜色饱满，具有浓郁的桑葚果香，营养价值较高。检测结果显示泊头桑葚干的水分、可溶性总糖、花青素总量和总花色苷指标参数均优于同类产品参照值。综合评价，泊头桑葚干符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。