产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 玉树州农产品质量安全检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231322 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 玉树芫根 | 产品类别 | 根芥菜 |
| 品种名称 | 芫根 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 青海省玉树藏族自治州玉树市、隆宝镇、仲达乡；青海省玉树藏族自治州囊谦县香达镇、娘拉乡、着晓乡、白扎乡；青海省玉树藏族自治州杂多县苏鲁乎乡；青海省玉树藏族自治州治多县多彩乡 | 生产历史（年） | 120 |
| 生产规模 | 1895.5公顷 | 年商品量（吨） | 671781 |
| 产品外在特征 | 玉树芫根呈扁圆形，表皮光滑，无裂口，单个重250g以上，肉质致密，脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性温、表面呈白色或紫红色，或根皮白色上部呈紫红色 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青海玉树巴颜喀拉饮品开发有限公司 | ||
| 地址 | 青海省玉树州称多县扎西路下庄村 | ||
| 生产经营单位 | 囊谦县三江源绿色农畜产品专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省玉树藏族自治州囊谦县香达镇香龙路6 | ||
| 生产经营单位 | 囊谦尕金种植养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省玉树州囊谦县着晓乡交西村 | ||
| 生产经营单位 | 杂多县山荣村新牧区生态畜牧专业合作社 | ||
| 地址 | 青海省玉树州杂多县苏鲁乡山荣村 | ||
| 生产经营单位 | 治多县国营牧场 | ||
| 地址 | 青海省玉树藏族自治州治多县多彩路12号 | ||
| 生产经营单位 | 曲麻莱源牧农牧业开发有限公司 | ||
| 地址 | 青海省玉树州曲麻莱县下居民区 | ||
| 生产经营单位 | 玉树市莫地农牧科技有限公司 | ||
| 地址 | 青海省玉树市莫地村 | ||
| 生产经营单位 | 玉树州曼智扎酒业有限公司 | ||
| 地址 | 玉树市扎西科赛义那产业园 | ||
| 生产经营单位 | 玉树人家农牧畜科技有限公司 | ||
| 地址 | 玉树市扎西科街道扶贫产业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-13 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-18 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 87.6 | ≥ 80 |
| 可溶性固形物（%） | 9.8 | ≥ 4 |
| 总糖（%） | 7.16 | ≥ 2.0 |
| Vc（mg/100g） | 37.0 | ≥ 10 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2023-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 玉树芫根 |
| 申请单位名称： | 玉树州农产品质量安全检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 玉树芫根 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-02-10 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 玉树州农产品质量安全检验检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
玉树芫根块根为扁球形、根皮白色，上半部呈紫色或红色，或整体为白色或紫红色；块根肉质纯白色、多汁、细嫩，味淡微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DBS63/00013-2021《食品安全地方标准青海芫根》；DBS54/2004-2021《食品安全地方标准芜菁》 | 评价鉴定 项目 |
水分、可溶性固形物、总糖、Vc |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、手持折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 87.6% | ≥ 80% | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 9.8% | ≥ 4% | 大于参照值 | |
| 总糖 | 7.16% | ≥ 2.0% | 大于参照值 | |
| Vc | 37.0mg/100g | ≥ 10mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 玉树芫根块根外观呈扁球形、根皮白色，上半部呈紫色或红色，或整体为白色或紫红色；块根肉质为纯白色、多汁、脆嫩，味淡微甜，口感好。玉树芫根水分、可溶性固形物、总糖、Vc含量均优于参照值。该产品符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||