产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 开鲁县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190264 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 开鲁红干椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 北京红、千斤红 | 收获时间 | 8至10月份 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区通辽市开鲁县东风镇道德村、东方红村、永胜村，建华镇福盛号村、开鲁镇三星村、小城子村，小街基镇宋启堡村、兴安村，麦新镇富通镇村、双合村，黑龙坝镇二道湾村、西安村，大榆树镇榆树村，义和塔拉镇炬福村、八家村，东来镇公司村，吉日嘎郎吐镇孟家屯村，四合福村等82个村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 12000公顷 | 年商品量（吨） | 150000 |
| 产品外在特征 | 开鲁红干椒成熟果表面呈鲜红色，象牙状，表面有光滑，光泽度好，果肩微凹近平，果顶西尖，宿存花萼平展，体型较大，果型为长锥形，形状均一，散发自身特有的辛辣味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 开鲁县蒙椒都农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市开鲁县工业园区(雨润大街南侧) | ||
| 生产经营单位 | 开鲁县顺亿商贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 开鲁县开鲁镇民主村2115-1号 | ||
| 生产经营单位 | 开鲁县天意辣椒产销专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古通辽市开鲁县开鲁镇杨秀峰村 | ||
| 生产经营单位 | 开鲁县军宇辣椒种植专业合作社 | ||
| 地址 | 开鲁县保安农场四分场 | ||
| 生产经营单位 | 开鲁县徐华红辣椒种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古通辽市开鲁县义和塔拉镇炬福村 | ||
| 生产经营单位 | 开鲁县开吉红干椒产销专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区通辽市开鲁县开鲁镇杨秀峰村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-12-09 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-11-29 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-11-10 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-12-05 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-12-09 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 4.31 | 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 197.28 | 100 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 4.31 | 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 197.28 | 100 |
| 可溶性糖（%） | 3.22 | 2.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z008-2025-00024
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 开鲁红干椒 |
| 申请单位名称： | 开鲁县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 通辽市农畜产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2025年10月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区通辽市科尔沁区建国路2349号
邮 政 编 码：
电 话：0475-8415168
传 真：0475-8311165
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 开鲁红干椒 | 样品状态 | 新鲜、优等品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-23 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 北京红、千斤红 | 申请单位 | 开鲁县农畜产品质量安全中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
开鲁红干椒果形为长锥形，呈鲜红色，有光泽，表面光滑洁净有光泽，形状均一，尾部微凹，果顶细尖，果实横切面形状近长三角形，果梗和萼片均为绿色，有特有的辛辣味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（辣椒类）》CAQS/MTYX1003-2025 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 4.31％ | 1.5％ | 优于参照值 | |
| 维生素C | 197.28mg/100g | 100mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 可溶性糖 | 3.22% | 2.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在开鲁县区域范围内，在其独特的生长环境下，开鲁红干椒果形为长锥形，呈鲜红色，有光泽，表面光滑洁净有光泽，形状均一，尾部微凹，果顶细尖，果实横切面形状近长三角形，果梗和萼片均为绿色，有特有的辛辣味。其中一般性营养品质指标蛋白质、维生素C均优于参照值，特征性营养品质指标可溶性糖优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||