产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 温宿县畜牧兽医技术服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250899 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 温宿羊肉 | 产品类别 | 羊肉 |
| 品种名称 | 杜泊羊 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县的温宿镇、佳木镇、克孜勒镇、吐木秀克镇、阿热勒镇、托甫汗镇、柯柯牙镇、共青团镇、托乎拉乡、恰格拉克乡、依希来木其乡、古勒阿瓦提乡、博孜墩柯尔克孜民族乡共计84个行政村。 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 90万只 | 年商品量（吨） | 17000 |
| 产品外在特征 | 杜泊羊四肢偏细而高，母羊尻部略高于警甲，乳房发达。公羊体型更大，前躯发达，胸宽深，尾呈扁圆形，尾尖上翘。杜泊羊四肢强健而长度适中，肢势端正。公羊颈部有1~3个发育完全或不完全的横皱褶，母羊有发达的纵皱褶。温宿羊肉外观呈鲜红色，表面微干，不粘手，有弹性，脂肪乳白色，有光泽，肉质细腻，肥瘦适中，无膻味，肉质紧实有嚼劲，煮熟后口感劲道弹牙，香味浓郁，余味微甜，肌肉间无脂肪夹杂，少有膻味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阿克苏金澜牧业有限公司 | ||
| 地址 | 阿克苏地区温宿县佳木镇喀赞阿斯玛村 | ||
| 生产经营单位 | 温宿县天科牧业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 新疆阿克苏地区温宿县佳木镇兰杆村南疆畜产品产业链项目一期(多浪种羊场建设)A 区001号 | ||
| 生产经营单位 | 温宿县美羊羊农牧科技有限公司 | ||
| 地址 | 阿克苏地区温宿县博孜墩乡吾斯塘博依村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 19.9 | ≥ 19.0 |
| 肌间脂肪（%） | 5.1 | ≥ 1.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 19.9 | ≥ 19.0 |
| 肌间脂肪（%） | 5.1 | ≥ 1.6 |
| 不饱和脂肪酸（g/100g） | 2.31 | 1.5 |
| 锌（mg/100g） | 5.27 | 2.21 |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外）（%） | 6.63 | 5.485 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00062
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 温宿羊肉 |
| 申请单位名称： | 温宿县畜牧兽医技术服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 温宿羊肉 | 样品状态 | 肌肉颜色正常，无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-26 | 规格重量 | 1.0kg |
| 样品品种 | 杜泊羊 | 申请单位 | 温宿县畜牧兽医技术服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维致密有韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，羊肉香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1007-2025、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册(083106) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、肌间脂肪、不饱和脂肪酸、必需氨基酸总量(除色氨酸外)、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪IE-7002、电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 19.9％ | ≥ 19.0％ | 符合参照值 | |
| 肌间脂肪 | 5.1% | ≥ 1.6% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 不饱和脂肪酸 | 2.31g/100g | 1.5g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 5.27mg/100g | 2.21mg/100g | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 6.63% | 5.485% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在温宿县域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维致密有韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，羊肉香味浓郁的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质符合参照值，肌间脂肪、不饱和脂肪酸、必需氨基酸总量(除色氨酸外)和锌均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||