产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 泰安市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251286 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 泰山番茄 | 产品类别 | 番茄 |
| 品种名称 | 泰山番茄 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省泰安市岱岳区共计5个乡镇，26个村;新泰市共计16个乡镇，75个村;肥城市共计12个乡镇，48个村;宁阳县共计11个乡镇，38个村;东平县共计6的乡镇，15个村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 1300公顷 | 年商品量（吨） | 195000 |
| 产品外在特征 | 泰山番茄在泰安市域范围内独特的生产环境下，具有果形端正，呈扁球型，外观基本一致。成熟度适宜，成熟度基本一致，果腔充实，果实坚实，富有弹性。色泽一致，均匀，外观呈红色，成熟的泰山番茄酸甜浓郁、多汁鲜嫩、质地沙瓤。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 泰安爱上三棵树家庭农场有限公司 | ||
| 地址 | 山东省泰安市岱岳区房村镇 | ||
| 生产经营单位 | 山东泰番生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 山东省泰安市肥城市新城街道办事处会展中心 | ||
| 生产经营单位 | 泰安美瑞农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 山东省泰安市宁阳县蒋集镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（g/100g） | 5.2 | ≥ 4.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 12.1 | ≥ 10 |
| 总酸（%） | 0.63 | ≤ 0.65 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（g/100g） | 5.2 | ≥ 4.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 12.1 | ≥ 10 |
| 总酸（%） | 0.63 | ≤ 0.65 |
| 番茄红素（mg/kg） | 30.2 | ≥ 25 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：116-2025-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 泰山番茄 |
| 申请单位名称： | 泰安市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东拜尔检测股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省潍坊高新区孵化二巷1号电磁实验楼
邮 政 编 码：
电 话：0536-8889800
传 真：0536-8889800
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 泰山番茄 | 样品状态 | 新鲜完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-12 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 泰山番茄 | 申请单位 | 泰安市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
泰山番茄果形端正，呈扁球型，外观基本一致。成熟度适宜，成熟度基本一致，果腔充实，果实坚实，富有弹性。色泽一致，均匀，外观呈红色。具有本产品应有的风味，无异味。果面新鲜、清洁，无肉眼可见杂质。无损伤、不破裂、无裂痕、无病虫害、无空洞现象、无瑕疵点。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（番茄类）》CAQS/MTYX1005-2025、国家农产品地理标志产品《崔家集西红柿》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、番茄红素、总酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、阿贝折光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 5.2g/100g | ≥ 4.5g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 12.1mg/100g | ≥ 10mg/100g | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.63% | ≤ 0.65% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 番茄红素 | 30.2mg/kg | ≥ 25mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 泰山番茄在泰安市域范围内在其独特的生产环境下，具有果形端正，呈扁球型，外观基本一致。成熟度适宜，成熟度基本一致，果腔充实，果实坚实，富有弹性。色泽一致，均匀，外观呈红色。具有本产品应有的风味，无异味。果面新鲜、清洁，无肉眼可见杂质。无损伤、不破裂、无裂痕、无病虫害、无空洞现象、无瑕疵点等特征。其内在品质内在品质维生素C、可溶性固形物、番茄红素均大于参照值，总酸优于参照值，经评价，该泰山番茄样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||