产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 山南市乃东区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251614 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 乃东白青稞 | 产品类别 | 大麦 |
| 品种名称 | 藏青3000 | 收获时间 | 8月-9月 |
| 主要产地 | 西藏自治区山南市乃东区泽当街道、昌珠镇、颇章乡、亚堆乡、结巴乡、索珠乡、多颇章乡共计7个乡镇41个行政村。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 乃东白青稞呈青稞呈纺锥形，颗粒饱满而圆润，腹沟明显;籽粒大小均匀，千粒重约43.2g；麸皮黄色，整体泛白；口感细腻醇厚，具有青稞米固有的色泽和青稞特有的麦香气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西藏砻兴农业有限公司 | ||
| 地址 | 西藏山南市乃东区昌珠镇克松居委会四组 | ||
| 生产经营单位 | 西藏智农实业有限责任公司 | ||
| 地址 | 西藏自治区山南市乃东区香曲西路2号(康珠园72-73) | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.4 | 8.1 |
| 淀粉（g/100g） | 58.3 | ≥ 50.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.4 | 8.1 |
| 淀粉（g/100g） | 58.3 | ≥ 50.0 |
| 膳食纤维（g/100g） | 24.90 | 15.20 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 296 | 175 |
| 锌（mg/100g） | 4.29 | 2.38 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00193
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乃东白青稞 |
| 申请单位名称： | 山南市乃东区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乃东白青稞 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-25 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 藏青3000 | 申请单位 | 山南市乃东区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
青稞呈纺锥形，颗粒饱满而圆润，腹沟明显;籽粒大小均匀，千粒重约43.2g；麸皮黄色，整体泛白；口感细腻醇厚，具有青稞米固有的色泽和青稞特有的麦香气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、全国农产品地理标志信息查询《乃东青稞》、《西藏青稞与鸡爪谷营养成分及风味成分的分析研究》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、膳食纤维、赖氨酸、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、原子吸收光谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 11.4g/100g | 8.1g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 58.3g/100g | ≥ 50.0g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 膳食纤维 | 24.90g/100g | 15.20g/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 296mg/100g | 175mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 4.29mg/100g | 2.38mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乃东县域范围内，在其独特的生产环境下，具有青稞呈纺锥形，颗粒饱满而圆润，腹沟明显;籽粒大小均匀，千粒重约43.2g；麸皮黄色，整体泛白；口感细腻醇厚，具有青稞米固有的色泽和青稞特有的麦香气味等感官特征；一般性指标蛋白质、淀粉均优于参照值；特征性指标膳食纤维、赖氨酸、锌均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||