产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 夹江县农业综合服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241002 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 夹江黄花菜 | 产品类别 | 黄花菜 |
| 品种名称 | 黄花菜 | 收获时间 | 5-8月 |
| 主要产地 | 四川省乐山市夹江县木城镇白果村、泉水村。 | 生产历史（年） | 43 |
| 生产规模 | 679公顷 | 年商品量（吨） | 2400 |
| 产品外在特征 | 呈条形、略弯，色泽呈棕黄色、中段色浅、两端色深，长10~12cm;质轻、柔韧;具有黄花菜独有的香味;泡发后顺滑柔软，口感鲜嫩、微甜，味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 夹江县旗胜黄花种植专业合作社 | ||
| 地址 | 夹江县木城镇白果村 | ||
| 生产经营单位 | 夹江县五春黄花专业合作社 | ||
| 地址 | 四川省夹江县白果村村委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-16 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 5.0 | 9.5 |
| 可溶性糖（%） | 46 | 38 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.2 | 10.5 |
| 脂肪（g/100g） | 1.3 | 1.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 夹江黄花菜 |
| 申请单位名称： | 夹江县农业综合服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 夹江黄花菜 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-15 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 夹江县农业综合服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈条形、略弯，色泽呈棕黄色、中段色浅、两端色深，长10～12cm；质轻、柔韧；具有黄花菜独有的香味；泡发后顺滑柔软，口感鲜嫩、微甜，味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《DB61/T559-2013地理标志产品大荔黄花菜》、《DB62/T4487-2021地理标志产品庆阳黄花菜》 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 5.0% | 9.5% | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 46% | 38% | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 12.2g/100g | 10.5g/100g | 大于参考值 | |
| 脂肪 | 1.3g/100g | 1.0g/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在夹江县独特的生产环境下，该产品呈条形、略弯，色泽呈棕黄色、中段色浅、两端色深，质轻、柔韧，具有黄花菜独有的香味，泡发后顺滑柔软，口感鲜嫩、微甜，味清香；具有可溶性糖、蛋白质和脂肪含量高于参考同类黄花菜，粗纤维含量低于参考同类黄花菜的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||