全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	曲靖市沾益区农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20241041
颁证日期	2024-08-19	有效日期	2026-08-18
产品名称	沾益大米	产品类别	粳米
品种名称	云粳46、云粳50	收获时间	10
主要产地	云南省曲靖市沾益区大坡乡新庄村委会、亮泉村委会、河尾村委会、威格村委会；德泽乡热水村委会；盘江镇小后所村委会；西平街道九龙社区；龙华街道红瓦房社区。	生产历史（年）	10
生产规模	650公顷	年商品量（吨）	2930
产品外在特征	米粒呈椭球形，粒长3.86mm，长宽比1.52mm；乳白色，透明度4级，外观不透明；蒸煮之后，米饭膨化性好，有油润光泽，口感柔软黏糯，味道香甜，米香浓郁。

申请日期	审核状态	有效日期
2025-07-22	省级通过	2026-08-18

编号：044-2024-00010

产品名称：

沾益大米

申请单位名称：

曲靖市沾益区农业农村局

评价鉴定机构名称：

云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

报告日期：

2024年04月26日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

邮政编码：

电话：0871-65149900

传真：0871-65149900

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	沾益大米	样品状态	干品籽粒，无异常
收样日期	2024-03-14	规格重量	3kg
申请单位	曲靖市沾益区农业农村局
样品外在特征描述	米粒呈椭球形，粒长3.86mm，长宽比1.52mm；乳白色，透明度4级，外观不透明；蒸煮之后，米饭膨化性好，有油润光泽，口感柔软黏糯，味道香甜，米香浓郁
评价鉴定依据	1.《食用稻品种品质》（NY/T593-2021）；2.李农飞,钟丽华,单艳,等.云南粳型香软米品种产量和品质特性分析[J].西南农业学报,2015,28(03):957-961；3.《中国食品成分表》（第6版，第一册）	评价鉴定项目	碱消值、胶稠度、直链淀粉（干基）、蛋白质
所用主要仪器设备	电子分析天平、分光光度计、大米外观品质分析仪、凯氏定氮仪等	实验环境条件控制情况	符合检测要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
碱消值	7.0级	7.0（一级）级	符合参照值
胶稠度	104mm	≥ 70（一级）mm	优于参照值
直链淀粉（干基）	6.3%	13.0%--20.0%	低于参照值
蛋白质	7.76％	6.40％	高于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	在曲靖市沾益区独特的地理和气候生产环境下，产品米粒较短而圆、质地软糯、米香浓郁，蒸煮后膨化性好，米饭口感软糯细腻；具有胶稠度优、蛋白质含量高，碱消值符合参照值，直链淀粉含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。

产品信息