产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 内蒙古乌审旗农牧业产业化办公室 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190279 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 乌审旗甲鱼 | 产品类别 | 鳖 |
| 品种名称 | 甲鱼 | 收获时间 | 8-10月份 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗无定河镇巴图湾村、苏力德苏木昌煌嘎查、嘎鲁图镇神水台村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 1.3万只 | 年商品量（吨） | 17.9 |
| 产品外在特征 | 乌审旗甲鱼外形呈椭圆形，吻长，鼻孔开于吻端。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼膜；四肢与背甲为墨绿色，腹甲为乳白色；背腹甲质地坚硬，裙边较柔软细腻；背甲长约20cm,腹甲长约20cm，背甲宽约7cm，腹甲宽约6cm。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古巴图湾渔业有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗无定河镇巴图湾村 | ||
| 生产经营单位 | 乌审旗纳林滩农牧业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图党镇新区9号楼115办公室 任建新 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-12-09 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-11-15 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-12-14 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-12-09 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-08-21 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-12-11 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 19.3 | 14.5 |
| 钾（mg/100g） | 311 | 114 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 19.3 | 14.5 |
| 钾（mg/100g） | 311 | 114 |
| 胆固醇（mg/100g） | 55.6 | 69 |
| 亚油酸/总脂肪酸（%） | 29.87 | 28.17 |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%） | 26.25 | 24.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2025-00101
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乌审旗甲鱼 |
| 申请单位名称： | 内蒙古乌审旗农牧业产业化办公室 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乌审旗甲鱼 | 样品状态 | 新鲜甲鱼 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-10 | 规格重量 | 2只 |
| 样品品种 | 甲鱼 | 申请单位 | 内蒙古乌审旗农牧业产业化办公室 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
乌审旗甲鱼外形呈椭圆形，吻长，四肢与背甲为墨绿色，腹甲为乳白色，背腹甲质地坚硬，甲鱼活力足。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第二册）、《甲鱼营养成分分析研究》收录于2003年04期《营养学报》、《白甲鱼肌肉营养成分与品质的评价》收录于2007年08期《西南大学学报(自然科学版)》、《甲鱼脂肪酸的分析》收录于2003年05期《东北林业大学学报》、《梵净山小口白甲鱼肌肉脂肪酸组成分析》收录于2015年16期《湖北农业科学》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钾、胆固醇、脂肪酸、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪、全谱直读ICP发射光谱仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 19.3g/100g | 14.5g/100g | 优于参考值 | |
| 钾 | 311mg/100g | 114mg/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 55.6mg/100g | 69mg/100g | 优于参考值 | |
| 亚油酸/总脂肪酸 | 29.87% | 28.17% | 高于参考值 | |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 26.25% | 24.3% | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乌审旗范围内，在其独特的生长环境下，具有外形呈椭圆形，四肢与背甲为墨绿色，背腹甲质地坚硬，活力足的特性，内在品质蛋白质、钾、胆固醇优于参考值，亚油酸/总脂肪酸、鲜味氨基酸占总氨基酸比例高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||