产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 湄潭县种植业发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250727 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 湄潭菜籽油 | 产品类别 | 菜籽油 |
| 品种名称 | 油研2020 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 贵州省遵义市湄潭县黄家坝街道、湄江街道、鱼泉街道、永兴镇、石莲镇、马山镇、兴隆镇、高台镇、、新南镇、天城镇、抄乐镇、洗马镇、西河镇、复兴镇、茅坪镇，共计15个镇（街道）132个行政村（居）。 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 1300公顷 | 年商品量（吨） | 3250 |
| 产品外在特征 | 浅棕黄色，油质澄清透亮，香味浓，口感醇厚，具菜籽油固有的滋味，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州省湄潭县永隆粮油有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市湄潭县绿色食品工业园区药材场路83号 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省湄潭县天利达食品有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市湄潭县湄江镇石潭路165号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 酸价（mg/g） | 1.2 | ≤1.5（一级） |
| 过氧化值（g/100g） | 0.022 | ≤0.125（一级） |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 62.5 | 54.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 酸价（mg/g） | 1.2 | ≤1.5（一级） |
| 过氧化值（g/100g） | 0.022 | ≤0.125（一级） |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 62.5 | 54.0 |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%） | 9.3 | 6.8 |
| α - 维生素E（mg/100g） | 15.8 | 10.8 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00122G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 湄潭菜籽油 |
| 申请单位名称： | 湄潭县种植业发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 湄潭菜籽油 | 样品状态 | 桶装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-09 | 规格重量 | 3桶 |
| 样品品种 | 油研2020 | 申请单位 | 湄潭县种植业发展服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
浅棕黄色，油质澄清透亮，香味浓，口感醇厚，具菜籽油固有的滋味，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB/T1536-2021菜籽油》、《中国食物成分表》第6版/第一册菜籽油（代表值）192104x、《中国食物成分表》第6版/第一册菜籽油192001 | 评价鉴定 项目 |
酸价、过氧化值、油酸（占总脂肪酸）、α-亚麻酸（占总脂肪酸）、α-维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪、气相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 酸价 | 1.2mg/g | ≤1.5（一级）mg/g | 符合参考值 | |
| 过氧化值 | 0.022g/100g | ≤0.125（一级）g/100g | 符合参考值 | |
| 油酸（占总脂肪酸） | 62.5% | 54.0% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| α-亚麻酸（占总脂肪酸） | 9.3% | 6.8% | 优于参考值 | |
| α - 维生素E | 15.8mg/100g | 10.8mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在湄潭县域范围内在其独特的生产环境下，具有棕黄色、油质澄清透亮，香味浓、口感醇厚、风味浓郁的感官特征；一般营养品质酸价、过氧化值符合菜籽油标准（一级），油酸占总脂肪酸百分比优于参照值；特色品质α-亚麻酸占总脂肪酸百分比、α-维生素E含量优于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||