产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 福鼎市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220346 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 福鼎槟榔芋 | 产品类别 | 芋 |
| 品种名称 | 福鼎槟榔芋 | 收获时间 | 10月-12月 |
| 主要产地 | 福建省宁德市福鼎市贯岭镇、山前街道、桐城街道、桐山街道、叠石乡、前岐镇、佳阳乡、点头镇、白琳镇、管阳镇、潘溪镇、店下镇、秦屿镇、硖门乡、龙安开发区、沙埕镇、嵛山镇。 | 生产历史（年） | 600 |
| 生产规模 | 2333公顷 | 年商品量（万吨） | 3.5 |
| 产品外在特征 | 母芋形状完整，新鲜，无病虫斑、无机械伤，呈长圆柱形，芋长30~40cm，直径12~15cm，纵切面长宽比大于2；表皮呈棕黄色，芋肉乳白色，带紫红色槟榔芋花纹，纹理较粗，分布较稀；易煮熟，肉质酥松、细滑，浓香可口，风味独特。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福鼎市绿野食品有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁德市福鼎市贯岭镇贯岭村店仔1号 | ||
| 生产经营单位 | 福鼎市佰绿农业专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省宁德市福鼎市管阳镇乾头村乾头小学 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-08-22 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-30 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（g/100g） | 27.3 | 23.4 |
| 淀粉（g/100g） | 21.50 | 14.65 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.56 | 5.56 |
| 总黄酮（%） | 0.34 | 0.03 |
| 总多酚（%） | 0.40 | 0.04 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2021-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 福鼎槟榔芋 |
| 申请单位全称： | 福鼎市农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2021年12月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 福鼎槟榔芋 | 样品品级 和状态 |
一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2021-12-20 | 规格重量 | 1.6 kg |
| 申请单位 | 福鼎市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
母芋形状完整，新鲜，无病虫斑、无机械伤，呈长圆柱形，芋长30~40cm，直径12~15cm，纵切面长宽比大于2；表皮呈棕黄色，芋肉乳白色，带紫红色槟榔芋花纹，纹理较粗，分布较稀；易煮熟，肉质酥松、细滑，浓香可口，风味独特。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、四川芋种质资源球茎主要营养成分分析，长江蔬菜（学术），2012；2、铜仁芋食用部位营养成分测定与分析，铜仁学院学报，2018。 | 评价鉴定 项目 |
干物质、Vc、淀粉、总黄酮、总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、滴定仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干物质 | 27.3g/100g | 23.4g/100g | 大于参考值 | |
| 淀粉 | 21.50g/100g | 14.65g/100g | 大于参考值 | |
| 维生素C | 7.56mg/100g | 5.56mg/100g | 大于参考值 | |
| 总黄酮 | 0.34% | 0.03% | 大于参考值 | |
| 总多酚 | 0.40% | 0.04% | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 福鼎槟榔芋呈长圆柱形，芋长30~40cm，直径12~15cm，纵切面长宽比大于2，表皮呈棕黄色，芋肉乳白色，带紫红色槟榔芋花纹，纹理较粗，分布较稀，易煮熟，肉质酥松、细滑，浓香可口，风味独特，感官品质上乘；内在品质干物质、Vc、淀粉、总黄酮、总多酚等指标优于同类。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||