产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武邑县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230753 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 武邑红梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 早酥红梨 | 收获时间 | 8月上中旬 |
| 主要产地 | 河北省衡水市武邑县武邑镇后张桥村、后焦洼村、桃花村。桥头镇西孟桥头村。龙店镇魏薛庄村、牛村。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 420公顷 | 年商品量（吨） | 12800 |
| 产品外在特征 | 武邑红梨呈紫红色，全红，果卵圆形，果个大，果面光亮，果肉白色，果肉酥脆、细腻，酸甜适度，果核中大 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河北鑫鼎农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省衡水市武邑县建设西路自然资源和规划局 | ||
| 生产经营单位 | 武邑县武罗农产品种植专业合作社 | ||
| 地址 | 武邑县武邑镇后张桥村北 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-17 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-09 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.6 | ≥11.0 |
| 固酸比 | 60：1 | ≥55：1 |
| 总糖（%） | 13.56 | ≥7.0 |
| 钾（mg/100g） | 107.6 | 85.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.21 | ≤0. 3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2023-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武邑红梨 |
| 申请单位名称： | 武邑县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2023年09月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武邑红梨 | 样品状态 | 样品新鲜无损 ，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-08 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 武邑县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
武邑红梨为椭圆形果型，外果皮紫红色，着色面积可达100%，平均单果重320克，最大单果重750克，果肉厚、白色、酥脆多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第六版第一册；NY/T844-2017 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、固酸比、总糖、钾、可滴定酸。 |
| 所用主要 仪器设备 |
酸度计、滴定管、分析天平、原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.6% | ≥11.0% | 高于参照值 | |
| 固酸比 | 60：1 | ≥55：1 | 优于参照值 | |
| 总糖 | 13.56% | ≥7.0% | 优于参照值 | |
| 钾 | 107.6mg/100g | 85.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.21% | ≤0. 3% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在武邑区域范围内，在其独特的生长环境下，武邑红梨果型呈椭圆形，外果皮光亮、紫红色，着色面积100%，平均单果重约320克，果肉厚、白色、酥脆多汁。其内在品质可溶性固形物、固酸比、总糖、钾、可滴定酸品质指标均优于同类产品参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||