全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	行唐县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20241147
颁证日期	2024-12-17	有效日期	2026-12-16
产品名称	行唐大枣	产品类别	枣
品种名称	婆枣	收获时间	10月-11月
主要产地	河北省石家庄市行唐县九口子乡、上闫庄乡、口头镇，共计3个乡（镇）50个村。	生产历史（年）	600
生产规模	4600公顷	年商品量（吨）	20000
产品外在特征	行唐大枣果实卵圆至长圆形，鲜枣平均单果重22克，鲜枣最大单果重51克，干枣平均果重9.5克，行唐大枣圆润饱满，果皮深红色，有光泽，个大核小，皮薄肉厚，皱缩程度小，果肉细腻柔软，肉质紧实，口感甜，枣香浓郁。

申请日期	审核状态	有效日期
2025-12-10	省级通过	2026-12-16

编号：066-2024-00012

产品名称：

行唐大枣

申请单位名称：

行唐县农业农村局

评价鉴定机构名称：

河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所

报告日期：

2024年10月15日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：河北省石家庄市新华区和平西路598号河北省农林科学院东一楼

邮政编码：

电话：0311-87652325

传真：-

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	行唐大枣	样品状态	干枣
收样日期	2024-09-30	规格重量	6kg
申请单位	行唐县农业农村局
样品外在特征描述	果实呈卵圆至长圆形，平均果重9.5克，圆润饱满，果皮深红色，有光泽，个大核小，皮薄肉厚，皱缩程度小，果肉细腻柔软，肉质紧实，口感甜，枣香浓郁。
评价鉴定依据	GB/T26150-2019《免洗红枣》；GB/T5835-2009《干制红枣》；中国食物成分表（标准版）第6版/第一册062303	评价鉴定项目	总糖、可食率、蛋白质、钾
所用主要仪器设备	紫外可见分光光度计；电子天平；全自动凯氏定氮仪；原子吸收光谱仪	实验环境条件控制情况	符合相关实验要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
总糖	73.2%	70%	优于参照值
可食率	95.2%	90%	优于参照值
蛋白质	4.63g/100g	2.1g/100g	优于参照值
钾	232mg/100g	185mg/100g	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	行唐县素有“中国大枣之乡”的称号，红枣种植历史悠久，枣文化底蕴深厚，具有600多年的历史，属暖温带半干旱、半湿润大陆性季风气候区，四季分明，年日照4413.6小时，年平均气温12℃，年平均降水429.5mm，无霜期196天，行唐大枣主产区在行唐县城西北部浅山丘陵区，海拔300～500米，基岩以太行山浅山丘陵片麻岩为主，土壤以褐土最常见，适合枣树生长。行唐大枣果实呈卵圆至长圆形，平均果重9.5克，圆润饱满，果皮深红色，有光泽，个大核小，皮薄肉厚，可食率达95.2%，果肉细腻柔软，肉质紧实，口感甜，枣香浓郁。内在品质总糖、钾和蛋白质含量均优于参照值。综合评价，行唐大枣符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息