产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 固阳县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240496 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 固阳莜面 | 产品类别 | 燕麦 |
| 品种名称 | 坝莜一号 | 收获时间 | 8-9月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区包头市固阳县金山镇、下湿壕镇、怀朔镇、银号镇、兴顺镇、西斗铺镇。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 520 |
| 产品外在特征 | 固阳莜面为灰白色，粗粒感较强，手感略涩，面粉颗粒度较均匀，流散性好，有淡淡的莜麦香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古蒙降三高食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古包头市固阳县农牧业产业园区 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古优丰乡源农民专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古包头市固阳县兴顺西镇羊场卜子村 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古永盛祥农牧业发展有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区包头市固阳县粮食储备库院内 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-19 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.2 | 13.7 |
| 总淀粉（%） | 66.5 | 61.5 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 4270 | 3950 |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 31.59 | 26.28 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00052
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 固阳莜面 |
| 申请单位名称： | 固阳县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 固阳莜面 | 样品状态 | 粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-09 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 固阳县农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
固阳莜面为灰白色，粗粒感较强，手感略涩，面粉颗粒度较均匀，流散性好，有淡淡的莜麦香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第六版第一册）、《燕麦营养成分研究进展》（现代食品.2021(06)） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总淀粉、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 14.2g/100g | 13.7g/100g | 优于参考值 | |
| 总淀粉 | 66.5% | 61.5% | 优于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4270mg/100g | 3950mg/100g | 优于参考值 | |
| 必需氨基酸占总氨基酸比例 | 31.59% | 26.28% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在固阳县范围内，在其独特的生长环境下，具有颜色为灰白色，手感略涩，面粉颗粒度较均匀，有淡淡的莜麦香味的特性，内在品质蛋白质、总淀粉、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、必需氨基酸占总氨基酸比例均高于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||