产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 确山县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210820 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 确山香菇 | 产品类别 | 香菇 |
| 品种名称 | L808 | 收获时间 | 9月中下旬至次年3月份 |
| 主要产地 | 河南省驻马店市确山县双河镇陈上庄村、任店镇赵湾村、竹沟镇四棵树村等30个行政村 | 生产历史（年） | 54 |
| 生产规模 | 245公顷 | 年商品量（吨） | 37400 |
| 产品外在特征 | 菌盖扁半球形，表面褐色着浅褐色龟裂花纹。菌肉厚实，菌褶细白紧实，菌柄短而粗壮、干燥。菌肉滑嫩鲜美，香菇味道浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 确山县陈上庄兴淮农牧专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省驻马店市确山县双河镇陈上庄村 | ||
| 生产经营单位 | 确山县新美润种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省驻马店市确山县竹沟镇四棵树村新庄组 | ||
| 生产经营单位 | 确山县四孩土特产品专业合作社 | ||
| 地址 | 确山县未来大道与爱民路交叉口电子商务产业园 | ||
| 生产经营单位 | 确山县亿祥农业科技服务专业合作社 | ||
| 地址 | 确山县任店镇曹庄村食用菌种植基地 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-25 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-03 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2025-02-05 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-11-21 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 27.3 | 22.1 |
| 粗多糖（以干重计）（g/100g） | 20.6 | 5.47 |
| 麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）（%） | 0.72 | 0.415 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00203
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 确山香菇 |
| 申请单位名称： | 确山县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年01月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 确山香菇 | 样品状态 | 鲜品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-25 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 确山县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
菌盖扁半球形，表面褐色着浅褐色龟裂纹，直径5.2-6.0cm，单个重22-31g。菌肉厚实、致密，菌褶细白紧实，菌柄短粗。熟食脆嫩爽滑，味道鲜美，菌香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
现代食品科技2021,Vol.37,No.12《我国四大产区香菇的营养成分比较》 | 评价鉴定 项目 |
粗多糖、麦角甾醇、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、气质联用仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质（干基） | 27.3g/100g | 22.1g/100g | 优于参照值 | |
| 粗多糖（以干重计） | 20.6g/100g | 5.47g/100g | 优于参照值 | |
| 麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计） | 0.72% | 0.415% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 确山香菇在河南省确山县独特的生产环境下，具有菌盖扁半球形，表面褐色着浅褐色龟裂纹，菌肉厚实、致密，菌褶细白紧实，菌柄短粗，熟食脆嫩爽滑，味道鲜美，菌香浓郁的感官特征；内在品质指标粗多糖、麦角甾醇、蛋白质含量均优于参照值。综合评价，确山香菇持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||