产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宁化县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200620 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 河龙贡米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 玉针香 | 收获时间 | 2023年9月 |
| 主要产地 | 福建省宁化县河龙乡（下伊村，大洋村，河龙村，前进村，永建村，明珠村），安远镇，泉上镇，湖村镇，水茜镇，石壁镇，安乐镇，方田乡，济村乡，淮土乡，城郊乡，城南乡，治平乡） | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 28000公顷 | 年商品量（吨） | 75600 |
| 产品外在特征 | 米粒细长、半透明，有光泽，腹白较小，硬质粒多，饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，具有自然稻香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 三明河龙贡米米业股份有限公司 | ||
| 地址 | 福建省宁化县凤凰山北路58号 | ||
| 生产经营单位 | 宁化县两米农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省三明市宁化县莲塘工业区凤凰山北路58号河龙贡米产业园（二期）(宁化县两米农业发展有限公司) | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-10-13 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-27 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-11-01 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-28 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 0.5 | ≤ 2.5 |
| 胶稠度（mm） | 75 | ≥ 60 |
| 碱消值（级） | 6.0 | 5.0--7.0 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 16.10 | 15.0--20.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 7.6 | ≥ 7.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2023-00038
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 河龙贡米 |
| 申请单位名称： | 宁化县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 河龙贡米 | 样品状态 | 一级，完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-10 | 规格重量 | 5 kg |
| 申请单位 | 宁化县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒细长、半透明，有光泽，腹白较小，硬质粒多，饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，具有自然稻香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、DB35/T862-2008《地理标志产品河龙贡米》；2、中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码01-2-201。 | 评价鉴定 项目 |
垩白度、胶稠度、碱消值、直链淀粉和蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 0.5% | ≤ 2.5% | 优于参照值 | |
| 胶稠度 | 75mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.0级 | 5.0级--7.0级 | 符合参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 16.10% | 15.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 7.6g/100g | ≥ 7.0g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在宁化县域范围内独特的生产环境下，米粒细长、半透明，有光泽，腹白较小，硬质粒多，饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，具有自然稻香味等感官特征，感官品质上乘；直链淀粉和蛋白质含量高，碱消值级别高，胶稠度大，垩白度低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||