产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 桂平市农村合作经济经营管理指导站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210887 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2024-12-21 |
| 产品名称 | 金田淮山 | 产品类别 | 淮山药 |
| 品种名称 | 金田淮山 | 收获时间 | 12月至次年4月 |
| 主要产地 | 金田镇、垌心乡、江口镇、紫荆镇、南木镇 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 2427公顷 | 年商品量（万吨） | 2.64 |
| 产品外在特征 | 长棒形，外观圆直，皮薄，须根少，质地细腻，口感好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西桂平市金谷农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广西贵港市桂平市长安玮力裕工业区内 | ||
| 生产经营单位 | 广西桂平市绿健农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广西桂平市南木镇古旺村 | ||
| 生产经营单位 | 广西桂平市金田一宝生态农业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 广西桂平市凤凰新区世纪名门B区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-12-13 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-25 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2023-11-25 | 审核中 | 2024-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌 | 1.36mg/100g | 1.0mg/100g |
| Ca | 18.5mg/kg | 11.7mg/kg |
| 淀粉 | 16.7g/100g | 11.2g/100g |
| 薯蓣皂苷 | 0.54mg/g | 0.44mg/g |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2024-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 金田淮山 |
| 申请单位全称： | 桂平市农村合作经济经营管理指导站 |
| 评价鉴定机构专用章： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 金田淮山 | 样品品级 和状态 |
黄褐色新鲜长条粗淮山/软膜包装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-28 | 规格重量 | 约6255g |
| 申请单位 | 桂平市农村合作经济经营管理指导站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
长棒形，外观圆直，皮薄，须根少，质地细腻，口感好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表2018年（标准版）第6版/第一册；山药营养成分的研究；DB36/T426-2018淮山；RP-HPLC法测定山药中薯蓣皂苷的含量 | 评价鉴定 项目 |
锌（干基）、钙（干基）、淀粉、薯蓣皂苷 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收仪、高效液相色谱 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌（干基） | 14.0mg/kg | 9.5mg/kg | 优于参照值 | |
| 钙（干基） | 67.7mg/kg | 57.3mg/kg | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 19.9g/100g | ≥ 17.3g/100g | 优于参照值 | |
| 薯蓣皂苷 | 0.52mg/g | 0.44mg/g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在桂平市独特的生产环境下，具有长棒形，外观圆直，皮薄，须根少，质地细腻，口感好的感官特征；内在品质锌（干基）、钙（干基）、淀粉、薯蓣皂苷均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||