产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兰陵县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210732 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 苍山牛蒡 | 产品类别 | 牛蒡 |
| 品种名称 | 白肌 | 收获时间 | 6月-12月 |
| 主要产地 | 山东省临沂市兰陵县庄坞镇河西村、庄坞村、南街村、南营子村、北营子村、南多福庄村、北多福庄村、前高尧村、后高尧村、东高尧村、西高尧村、马湾村、核桃园村、涌泉前村、涌泉后村、向曙村、小付庄村、学田庄村、吴庄村等 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 60000 |
| 产品外在特征 | 苍山牛蒡肉质根粗壮，形态长而顺直，无空心。表面呈浅黄色或淡褐色，无须根或杈根有皱纹；内呈黄白色，质地脆嫩，手掰可断；具有牛蒡特有的香甜味，略有土腥味，微粘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临沂鼎新农产品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市兰陵县庄坞镇河西村 | ||
| 生产经营单位 | 山东双营食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市兰陵县庄坞镇南营子村 | ||
| 生产经营单位 | 兰陵县联利食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市兰陵县庄坞镇南多福庄村 | ||
| 生产经营单位 | 兰陵县永康食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市兰陵县庄坞镇北多福庄村 | ||
| 生产经营单位 | 兰陵县润龙食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市兰陵县庄坞镇核桃园村 | ||
| 生产经营单位 | 兰陵县康成食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市兰陵县庄坞镇南街村 | ||
| 生产经营单位 | 临沂华扶食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市兰陵县庄坞镇北多福庄村 | ||
| 生产经营单位 | 兰陵县宜庆种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市兰陵县经济开发区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-08 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-11 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-04 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-03 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.0 | 1.8 |
| 胡萝卜素（μg/100g） | 4300 | 3500 |
| 钙（mg/100g） | 219 | 115 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00125
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 苍山牛蒡 |
| 申请单位名称： | 兰陵县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 苍山牛蒡 | 样品状态 | 一等品，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-21 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 兰陵县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
苍山牛蒡肉质根粗壮、形态顺直无分叉、均匀一致无空心，表面呈浅黄色或淡褐色、无须根或杈根、有皱纹，内呈黄白色、质地脆嫩、手掰可断，具有牛蒡特有的香甜味，略有土腥味、微粘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
不同牛蒡品种根的营养品质分析；徐州地区不同品种牛蒡品质比较 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、胡萝卜素和钙。 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.0g/100g | 1.8g/100g | 优于参考值 | |
| 胡萝卜素 | 4300μg/100g | 3500μg/100g | 优于参考值 | |
| 钙 | 219mg/100g | 115mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 苍山牛蒡在兰陵县域范围内的独特生产环境下，具有质地脆嫩、香甜微粘、风味浓郁等感官特征，具有蛋白质、胡萝卜素和钙含量高等品质营养特征，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||