产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 费县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220059 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 费县板栗 | 产品类别 | 板栗 |
| 品种名称 | 石丰 | 收获时间 | 9月中下旬 |
| 主要产地 | 山东省临沂市费县薛庄镇、东蒙镇、梁邱镇、朱田镇、大田庄乡等11个乡镇（街道）183个行政村 | 生产历史（年） | 43 |
| 生产规模 | 13342.3公顷 | 年商品量（吨） | 24000 |
| 产品外在特征 | 费县板栗总苞饱满且针刺短，栗果均匀整齐，单粒重10g～20g，皮薄易剥，果壳深棕色、鲜亮有光泽，果顶具白色绒毛；果仁饱满呈淡黄色，熟食味道甘甜、糯性强，口感纯正细腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 费县掌枢院果树种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县大田庄乡东渐富村掌枢院 | ||
| 生产经营单位 | 费县金秋栗业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县上冶镇创业一路西路 | ||
| 生产经营单位 | 费县大青山板栗专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县薛庄镇谭家庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-13 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-26 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-30 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-04-09 | 审核中 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 8.78 | 7.96 |
| 水分（g/100g） | 54.3 | 57.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 8.78 | 7.96 |
| 水分（g/100g） | 54.3 | 57.3 |
| 淀粉（g/100g） | 37.1 | 26.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 费县板栗 |
| 申请单位名称： | 费县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 费县板栗 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-15 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 石丰 | 申请单位 | 费县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
费县板栗总苞饱满且针刺短，栗果均匀整齐，单粒重10g～20g，皮薄易剥，果壳深棕色、鲜亮有光泽，果顶具白色绒毛；果仁饱满呈淡黄色，熟食味道甘甜、糯性强，口感纯正细腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版，第一册》071008、GB/T22346-2008板栗质量等级、我国6个产地板栗质量差别及热加工对其品质的影响 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、水分、淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 8.78% | 7.96% | 优于参照值 | |
| 水分 | 54.3g/100g | 57.3g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉 | 37.1g/100g | 26.5g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在费县县域范围内在其独特的生产环境下，具有皮薄易剥、味道甘甜、糯性强、可溶性糖、淀粉含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||