产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 邵武市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250433 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 邵武大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 青香优261 | 收获时间 | 9-11月 |
| 主要产地 | 福建省南平市邵武市拿口镇、和平镇、沿山镇、洪墩镇、大埠岗镇、肖家坊镇、水北镇、大竹镇、卫闽镇、张厝乡、金坑乡、桂林乡、城郊镇、下沙镇、吴家塘镇，共计15个乡（镇），132个村。 | 生产历史（年） | 814 |
| 生产规模 | 20000公顷 | 年商品量（吨） | 97500 |
| 产品外在特征 | 米粒细长、半透明，有光泽，腹白较小，硬质粒多；蒸煮后饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，自然稻香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建强大米业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市解放西路305号 | ||
| 生产经营单位 | 邵武市米谷家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市金坑乡隘上村居洋组12号 | ||
| 生产经营单位 | 福建武夷农家坊米业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市养马洲食品工业园区22号 | ||
| 生产经营单位 | 邵武市永鸿水稻种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市洪墩镇洪墩村李家门外巷6号 | ||
| 生产经营单位 | 邵武市强金生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市金坑乡重下村朱家组3号 | ||
| 生产经营单位 | 邵武市官墩果蔬种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市大竹镇官墩村下小仟7号 | ||
| 生产经营单位 | 福建卓邦米业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市水北药村14号2幢2号厂房 | ||
| 生产经营单位 | 福建卓氏食品有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市养马洲工业平台 | ||
| 生产经营单位 | 邵武市池下农业专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省南平市邵武市拿口镇池下村85号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 碱消值（级） | 6.8 | ≥ 6.0 |
| 胶稠度（mm） | 85 | ≥ 60 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 碱消值（级） | 6.8 | ≥ 6.0 |
| 胶稠度（mm） | 85 | ≥ 60 |
| 铁（mg/kg） | 8.56 | 1.0 |
| 锌（mg/100g） | 1.83 | 0.15 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2025-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 邵武大米 |
| 申请单位名称： | 邵武市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 邵武大米 | 样品状态 | 一级，形态、色泽正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-21 | 规格重量 | 2.5kg |
| 样品品种 | 青香优261 | 申请单位 | 邵武市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
米粒细长、半透明，有光泽，腹白较小，硬质粒多；蒸煮后饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，自然稻香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.NY/T595-2022《食用籼米》；2、中国食物成分表标准版（第6版/第一册，北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
碱消值、胶稠度、铁、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 碱消值 | 6.8级 | ≥ 6.0级 | 优于参照值 | |
| 胶稠度 | 85mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 铁 | 8.56mg/kg | 1.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.83mg/100g | 0.15mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在邵武市域范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长、半透明，有光泽，腹白较小，硬质粒多；蒸煮后饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，自然稻香味等感官特征；碱消值、胶稠度、铁和锌均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||