产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南雄市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251366 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 南雄单枞茶 | 产品类别 | 乌龙茶 |
| 品种名称 | 单枞 | 收获时间 | 3-4月；9-10月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市南雄市坪田镇龙头村、坪湖村 | 生产历史（年） | 16 |
| 生产规模 | 564公顷 | 年商品量（吨） | 253.51 |
| 产品外在特征 | 该产品条索紧结，色泽呈棕褐或黄褐色；香气清鲜；汤色金黄，清澈明亮；滋味醇正回甘；叶底黄褐，柔软舒展。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东杏福农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 南雄市坪田镇坪田村委会龙头村 | ||
| 生产经营单位 | 南雄市浩森农林发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省韶关市南雄市坪田镇坪湖村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 46.0 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 21.5 | ≥ 10.0 |
| 粗纤维（%） | 9.8 | ≤ 16.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 46.0 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 21.5 | ≥ 10.0 |
| 粗纤维（%） | 9.8 | ≤ 16.0 |
| 总黄酮（%） | 0.46 | 0.24--0.55 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00138
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南雄单枞茶 |
| 申请单位名称： | 南雄市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南雄单枞茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-11 | 规格重量 | 1.0kg |
| 样品品种 | 单枞 | 申请单位 | 南雄市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品条索紧结，色泽呈棕褐或黄褐色；香气清鲜；汤色金黄，清澈明亮；滋味醇正回甘；叶底黄褐，柔软舒展。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB4451/T1-2021《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范茶叶类》（CAQS/MTYX1006-2019）、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、粗纤维、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 46.0% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 21.5% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 9.8% | ≤ 16.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 0.46% | 0.24%--0.55% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南雄市区域范围内独特的生产环境下，具有条索紧结、汤色金黄、滋味醇正回甘等感官品质特征，具有水浸出物和茶多酚含量高，总黄酮含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||