产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 祥云县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251598 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 祥云油麦菜 | 产品类别 | 油麦菜 |
| 品种名称 | 绿春油麦菜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 云南省大理白族自治州祥云县刘厂镇刘厂村、大波那村、小波那村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 107公顷 | 年商品量（吨） | 3594 |
| 产品外在特征 | 祥云油麦菜叶片较多,呈现蓬松盛开的状态，叶片呈长圆形或倒卵形，边缘常有不规则的深浅缺口。成熟的叶片呈现深绿色,带有淡紫红色边缘。新鲜嫩叶则呈浅绿色。油麦菜叶片质地柔软，带有一定的韧性。叶脉比较明显，呈现网状结构，从中心向外延伸。入口感觉脆嫩，咀嚼时会发出清脆的声响，具有一定的嚼劲。味道浓郁，清新甘甜，口感馥郁有一种独特的青草香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 祥云泰兴农业科技开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 祥云县刘厂镇刘厂村 | ||
| 生产经营单位 | 祥云县龙之源蔬菜产业有限责任公司 | ||
| 地址 | 祥云县刘厂镇小波那村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（%） | 7.1 | 4.1 |
| 蛋白质（％） | 1.63 | 1.1 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.11 | 2 |
| 钾（mg/100g） | 370 | 164 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（%） | 7.1 | 4.1 |
| 蛋白质（％） | 1.63 | 1.1 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.11 | 2 |
| 钾（mg/100g） | 370 | 164 |
| 必需氨基酸总量（%） | 0.522 | 0.157 |
| 可溶性糖（%） | 1.2 | 0.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2024-00043
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 祥云油麦菜 |
| 申请单位名称： | 祥云县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 祥云油麦菜 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-05 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 绿春油麦菜 | 申请单位 | 祥云县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
油麦菜叶片较多,呈现蓬松盛开的状态，叶片呈长圆形或倒卵形，边缘常有不规则的深浅缺口。成熟的叶片呈现深绿色,带有淡紫红色边缘。新鲜嫩叶则呈浅绿色。油麦菜叶片质地柔软，带有一定的韧性。叶脉比较明显，呈现网状结构，从中心向外延伸。入口感觉脆嫩，咀嚼时会发出清脆的声响，具有一定的嚼劲。味道浓郁，清新甘甜，口感馥郁有一种独特的青草香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《中国食品成分表》（第6版，第一册，油麦菜、莴笋）；2.刘雪莹,范双喜,韩莹琰,等.不同品种叶用莴苣营养品质分析[J].中国农学通报,2016,32(22):57-62. | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、干物质、蛋白质、维生素C、钾、必需氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、等离子体发射光谱仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干物质 | 7.1% | 4.1% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.63％ | 1.1％ | 优于参照值 | |
| 维生素C | 7.11mg/100g | 2mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 370mg/100g | 164mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 必需氨基酸总量 | 0.522% | 0.157% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 1.2% | 0.5% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在云南省祥云县域范围内在其独特的生产环境下，具有叶片较多,呈现蓬松盛开的状态，叶片呈长圆形或倒卵形，边缘常有不规则的深浅缺口。成熟的叶片呈现深绿色,带有淡紫红色边缘。新鲜嫩叶则呈浅绿色。油麦菜叶片质地柔软，带有一定的韧性。叶脉比较明显，呈现网状结构，从中心向外延伸。入口感觉脆嫩，咀嚼时会发出清脆的声响，具有一定的嚼劲。味道浓郁，清新甘甜，口感馥郁有一种独特的青草香气。可溶性糖、干物质、蛋白质、维生素C、钾、必需氨基酸总量优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||