产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 镇巴县农产品质量安全监测检验中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250835 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 镇巴树花菜 | 产品类别 | 省沽油珍珠花 |
| 品种名称 | 省沽油 | 收获时间 | 4月中旬 |
| 主要产地 | 陕西省汉中市镇巴县泾洋、小洋、渔渡、盐场、赤南、巴山、观音、兴隆、巴庙、平安、碾子、长岭、仁村、三元、黎坝、简池、永乐、大池、青水、杨家河等20个镇（办）共183个行政村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 2000公顷 | 年商品量（吨） | 1470 |
| 产品外在特征 | 镇巴树花菜带花蕾和1～4对嫩叶，长9cm左右，个别嫩枝带嫩梢无花蕾；花蕾露白待放、形似珍珠、着粉晕；叶片披针形、顶端渐狭，叶色鲜绿；口感细嫩，可煮、炒、凉拌和茶饮，香味独特。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 镇巴县有水同舟农牧有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市镇巴县河滨路985号（种子公司院内） | ||
| 生产经营单位 | 陕西镇弘蜀乐食品科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市镇巴县河滨路985号（种子公司院内） | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| Vc（mg/100g） | 152 | ≥ 43 |
| 粗纤维（g/100g） | 1.1 | ≤ 1.7 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| Vc（mg/100g） | 152 | ≥ 43 |
| 粗纤维（g/100g） | 1.1 | ≤ 1.7 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 0.62 | ≥ 0.29 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 0.4 | ≥ 0.11 |
| 硒（μg/100g） | 2.75 | ≥ 0.51 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 镇巴树花菜 |
| 申请单位名称： | 镇巴县农产品质量安全监测检验中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 镇巴树花菜 | 样品状态 | 一等品鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-08 | 规格重量 | 4kg |
| 样品品种 | 省沽油 | 申请单位 | 镇巴县农产品质量安全监测检验中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
镇巴树花菜带花蕾和1～4对嫩叶，长9cm左右，个别嫩枝带嫩梢无花蕾；花蕾露白待放、形似珍珠、着粉晕；叶片披针形、顶端渐狭，叶色鲜绿；口感细嫩，可煮、炒、凉拌和茶饮，香味独特。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版第一册，北京大学医学出版社）》（说明：树花菜无参考文献，食物成分表内也无树花菜指标，因此参考了食用方法和口感很接近的荠菜指标）。 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、粗纤维、硒、谷氨酸和赖氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
等离子体发射光谱仪、氨基酸分析仪、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| Vc | 152mg/100g | ≥ 43mg/100g | 优于参考值 | |
| 粗纤维 | 1.1g/100g | ≤ 1.7g/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 谷氨酸 | 0.62mg/100g | ≥ 0.29mg/100g | 优于参考值 | |
| 赖氨酸 | 0.4mg/100g | ≥ 0.11mg/100g | 优于参考值 | |
| 硒 | 2.75μg/100g | ≥ 0.51μg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 镇巴树花菜在镇巴县县域范围内独特的生产环境下，具有叶色鲜绿，花蕾似珍珠、着粉晕，口感细嫩，香味独特等感官特征；具有维生素C含量高、粗纤维含量低等品质营养特征，具有硒、谷氨酸和赖氨酸含量高等特色品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||