产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 渑池县农产品质量安全检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190036 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2027-05-09 |
| 产品名称 | 天池辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 单生贵族二号 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省三门峡市渑池县天池镇笃忠村 河南省三门峡市渑池县天池镇东杨村村 | 生产历史（年） | 27 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 11250 |
| 产品外在特征 | 果形端正，呈小圆锥形，椒身长度4-6cm，宽度1.0cm左右，色泽暗红，油亮光滑，肉厚，味辛辣，椒香气味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 渑池县天池辣椒专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省三门峡市渑池县天池镇笃忠村 | ||
| 生产经营单位 | 渑池县天池镇东杨村农业专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省三门峡市渑池县天池镇东杨村村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-04-01 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-03-02 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-03-31 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-03-02 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-01-19 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-01-17 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2026-01-19 | 省级通过 | 2027-05-09 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.18 | ≥ 0.12 |
| 可溶性总糖（%） | 10.22 | 2.74 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.0 | 13.31 |
| 脂肪（g/100g） | 12.8 | 12.48 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00200
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 天池辣椒 |
| 申请单位名称： | 渑池县农产品质量安全检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年01月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 天池辣椒 | 样品状态 | 干品、深红色小圆锥椒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-17 | 规格重量 | 1200g |
| 申请单位 | 渑池县农产品质量安全检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外观呈深红色小圆锥形，果形端正，果面油亮光洁、有皱褶，椒身长5.0-6.8cm、最宽处1.1cm左右，皮薄籽多，椒香浓郁，味道辛辣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB43/T1187-2016地理标志产品洞溪七姊妹辣椒；长江蔬菜.2020,(22)《6个地方名优辣椒品种干椒品质测定及分析》 | 评价鉴定 项目 |
辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）、可溶性总糖、蛋白质、脂肪 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、全自动定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.18g/100g | ≥ 0.12g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 10.22% | 2.74% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 14.0g/100g | 13.31g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 12.8g/100g | 12.48g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 天池辣椒在河南省渑池县天池镇独特的生产环境下，具有外观呈深红色小圆锥形，果形端正，果面油亮光洁、有皱褶，皮薄籽多，椒香浓郁，味道辛辣的感官特征；内在品质指标辣椒素类物质、可溶性总糖、蛋白质、脂肪含量均优于参照值。综合评价，天池辣椒持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||