产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新郑市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210357 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 新郑莲藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 鄂莲6号、3735 | 收获时间 | 10月份 |
| 主要产地 | 新郑市新村镇郝家岗村 | 生产历史（年） | 5003 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1860 |
| 产品外在特征 | 新郑莲藕色泽洁白，藕支均匀，最大节段藕断面直径7厘米以上，食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇，含有淀粉、蛋白质等，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新郑市巨发种植专业合作社 | ||
| 地址 | 新郑市新村镇郝家岗村 | ||
| 生产经营单位 | 河南永乐祥春农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 新郑市城关乡敬楼村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-11 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-25 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-04-02 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 1.24 | ≥ 1.2 |
| Vc（mg/100g） | 34.4 | ≥ 19 |
| 可溶性糖（%） | 4.05 | ≥ 2.6 |
| 锌（mg/100g） | 0.26 | ≥ 0.24 |
| 淀粉（%） | 12.1 | ≥ 11 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：052-2023-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新郑莲藕 |
| 申请单位名称： | 新郑市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 郑州市农产品质量检测流通中心 |
| 报告日期： | 2023年12月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市淮河西路63号
邮 政 编 码：
电 话：0371-67172259
传 真：0371-67189720
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新郑莲藕 | 样品状态 | 新鲜、无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-27 | 规格重量 | 10 kg |
| 申请单位 | 新郑市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
新郑莲藕色泽洁白，藕支均匀，最大节段藕断面直径7厘米以上，食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册，北京大学医学出版社、NY/T2182-2012农作物优异种质资源评价规范莲藕、DB440100/T91-2006莲藕。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、Vc、可溶性糖、锌、淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、原子吸收分光光度计、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.24％ | ≥ 1.2％ | 优于参照值 | |
| Vc | 34.4mg/100g | ≥ 19mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 4.05% | ≥ 2.6% | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.26mg/100g | ≥ 0.24mg/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 12.1% | ≥ 11% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品产自河南省新郑市域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽洁白，藕支均匀，最大节段藕断面直径7厘米以上，食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇；蛋白质、Vc、锌、淀粉、可溶性糖营养品质指标均优于同类参照值的特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||