产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 林西县农牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230228 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 林西荞面 | 产品类别 | 荞麦 |
| 品种名称 | 甜荞 | 收获时间 | 9月份 |
| 主要产地 | 内蒙古赤峰市林西县新城子镇双兴村、双井村；大井镇大发村、温都村；官地镇半拉山村；新林镇上升村；十二吐乡乌兰沟村；大营子乡老君沟村；林西镇新兴村；统部镇板石房子村；五十家子镇老房身村。 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 11700公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 林西荞面外观颜色为灰白色，粉质细腻，具有荞麦粉固有的色泽和气味，煮熟后口感较滑嫩，风味独特，香气浓郁。内在品质蛋白质、直链淀粉、膳食纤维、维生素B2含量较高，且维生素B1、总黄酮含量高于参考值。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 林西县荣盛达种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古赤峰市林西县怡园小区东名特优绿色新农产品 | ||
| 生产经营单位 | 林西志民顺发农机专业合作社 | ||
| 地址 | 林西县十二吐乡巴吉沟村 | ||
| 生产经营单位 | 林西县金穗种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区赤峰市林西县五十家子镇奶牛小区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-19 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-10-10 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 23 | 16.43 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.6 | 11.3 |
| 总黄酮（mg/100g） | 200 | 15.8 |
| 膳食纤维（g/100g） | 7.86 | 6.5 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.44 | 0.26 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00130
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 林西荞面 |
| 申请单位名称： | 林西县农牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 林西荞面 | 样品状态 | 粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-12 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 林西县农牧局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
林西荞面外观颜色为灰白色，粉质细腻，具有荞麦粉固有的色泽和气味，煮熟后口感较滑嫩，风味独特，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《荞麦淀粉的加工工艺、特性及其改性研究》西北农林科技大学硕士论文、《玉米杂粮馒头与荞麦面杂粮馒头的营养对比》收录于2018年01期《现代食品》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、直链淀粉、膳食纤维、总黄酮、维生素B1、维生素B2 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、荧光分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 23% | 16.43% | 高于参考值 | |
| 蛋白质 | 12.6g/100g | 11.3g/100g | 高于参考值 | |
| 总黄酮 | 200mg/100g | 15.8mg/100g | 高于参考值 | |
| 膳食纤维 | 7.86g/100g | 6.5g/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B1 | 0.44mg/100g | 0.26mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.3mg/100g | 0.1mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在林西县范围内，在其独特的生长环境下，具有粉质细腻，煮熟后口感较滑嫩，风味独特，香气浓郁的特性，内在品质蛋白质、直链淀粉、膳食纤维、维生素B2含量较高，且维生素B1、总黄酮含量高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||