产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 吉林市丰满区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250035 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 丰满区鲤鱼 | 产品类别 | 鲤 |
| 品种名称 | 鲤鱼 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 吉林省吉林市丰满区旺起镇旺起村，江南乡腰岭子村，前二道乡马相村，小白山乡段吉村，红旗街道九鑫社区。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 75吨 | 年商品量（吨） | 75 |
| 产品外在特征 | 体形修长、健硕，有活力，鱼身光滑，鳞片金黄有光泽，背部灰褐色，腹部乳白色，鱼体呈长条型，线条流畅，肉质紧实，味鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吉林市旺运淼渔业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省吉林市丰满区旺起镇兴旺路 | ||
| 生产经营单位 | 吉林市松发渔业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林市丰满区吉丰东路950号裕丰·山水湖畔小区4号楼3单元3层30号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钾（mg/100g） | 378 | 334 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 3.20×10³ | 2444 |
| 天冬氨酸（mg/100g） | 1.85×10³ | 1668 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 钾（mg/100g） | 378 | 334 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 3.20×10³ | 2444 |
| 天冬氨酸（mg/100g） | 1.85×10³ | 1668 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 36.2 | 20.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00072
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丰满区鲤鱼 |
| 申请单位名称： | 吉林市丰满区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丰满区鲤鱼 | 样品状态 | 鲜活 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-23 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 黄河鲤鱼 | 申请单位 | 吉林市丰满区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
体形修长、健硕，有活力，鱼身光滑，鳞片金黄有光泽，背部灰褐色，腹部乳白色，鱼体呈长条型，线条流畅，肉质紧实，味鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
钾、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、谷氨酸、天冬氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、气相色谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 钾 | 378mg/100g | 334mg/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸 | 3.20×10³mg/100g | 2444mg/100g | 优于参照值 | |
| 天冬氨酸 | 1.85×10³mg/100g | 1668mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 36.2% | 20.6% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在丰满区县域范围内在其独特的生产环境下，具有丰满区鲤鱼体形修长、健硕，有活力，鱼身光滑，鳞片金黄有光泽，背部灰褐色，腹部乳白色，鱼体呈长条型，线条流畅，肉质紧实，味鲜美；一般性指标钾、谷氨酸、天冬氨酸均优于参照值；特征性指标多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||