产品信息

颁证单位 农业农村部农产品质量安全中心
申请单位 青川县农业农村局
证书编号 CAQS-MTYX-20240982
颁证日期 2024-08-19 有效日期 2026-08-18
产品名称 青川黑木耳 产品类别 木耳
品种名称 木森261 收获时间 全年
主要产地 四川省广元市青川县乔庄镇、青溪镇、房石镇、关庄镇、凉水镇、竹园镇、木鱼镇、沙州镇、姚渡镇、三锅镇、建峰镇、乐安镇,茶坝乡、蒿溪回族乡、曲河乡、石坝乡、大院回族乡、七佛乡、骑马乡、观音店乡等20乡镇。 生产历史(年) 100
生产规模 3000万棒 年商品量(吨) 4500
产品外在特征 耳瓣自然卷曲,正背面分明,耳面黑褐色、有光泽,耳背灰白色;干品硬而脆,泡发后耳片光滑、柔软,直径约2.5cm,厚约0.55mm。

生产经营单位信息

生产经营单位 四川省青川县川珍实业有限公司
地址 四川省广元市青川县木鱼镇场镇
生产经营单位 广元市青川县山客山珍有限公司
地址 四川省广元市青川县乔庄镇孔溪小企业园区
生产经营单位 青川海伶山珍商贸有限责任公司
地址 四川省广元市青川县乔庄镇孔溪小企业园区

年度确认信息

申请日期 审核状态 有效日期
2025-07-02 省级通过 2026-08-18

产品独特性营养品质

特征指标 实测值 类比参照值
氨基酸总量(g/100g) 9.79 7.55
蛋白质(g/100g) 12.5 7.0
多糖(g/100g) 36.0 5.95
维生素B2(mg/100g) 0.67 0.44

产品特性特点图片






营养品质评价鉴定报告

编号:007-2024-00012

全 国 名 特 优 新 农 产 品

营养品质评价鉴定报告

产品名称: 青川黑木耳
申请单位名称: 青川县农业农村局
评价鉴定机构名称: 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
报告日期: 2024年03月11日
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。

 

评价鉴定机构地址:四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

邮 政 编 码:

电 话:028-84504144

传 真:028-84790687

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
样品名称 青川黑木耳 样品状态 干样
收样日期 2024-01-25 规格重量 3袋
申请单位 青川县农业农村局
样品外在
特征描述
耳瓣自然卷曲,正背面分明,耳面黑褐色、有光泽,耳背灰白色;干品硬而脆,泡发后耳片光滑、柔软,直径约2.5cm,厚约0.55mm。
评价鉴定
依据
《鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价》、《GB/T6192-2019黑木耳》、《不同产地黑木耳水溶性多糖与蛋白质含量测定比较》、《中国食物成分表第6版第一册》 评价鉴定
项目
氨基酸总量、蛋白质、多糖、维生素B2
所用主要
仪器设备
电子天平、氨基酸分析仪、凯氏定氮仪、分光光度计、高效液相色谱仪 实验环境
条件控制
情况
符合实验条件
产品独特性
营养品质
指标
实测值 类比参照值 单项结论
氨基酸总量 9.79g/100g 7.55g/100g 大于参考值
蛋白质 12.5g/100g 7.0g/100g 大于参考值
多糖 36.0g/100g 5.95g/100g 大于参考值
维生素B2 0.67mg/100g 0.44mg/100g 大于参考值
综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见) 在青川县独特的生产环境下,该产品耳瓣自然卷曲,正背面分明,耳面黑褐色、有光泽,耳背灰白色,干品硬而脆,泡发后耳片光滑、柔软;具有氨基酸、蛋白质、多糖和维生素B2含量高于参考同类黑木耳的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。