产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 无为市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230379 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 无为荸荠 | 产品类别 | 荸荠 |
| 品种名称 | 大红袍 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 安徽省芜湖市无为市蜀山镇、洪巷镇、严桥镇、开城镇、泉塘镇等镇35个村。 | 生产历史（年） | 120 |
| 生产规模 | 1600公顷 | 年商品量（吨） | 30000 |
| 产品外在特征 | 无为荸荠外形硕大，平均纵径23.3mm，横径46.2mm，单个球茎平均重约33.0g，表皮棕红色，脐平，肉质奶白色，皮薄，果肉饱满，口感清脆香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 无为润荠汇生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市无为市蜀山镇 | ||
| 生产经营单位 | 无为县年香马蹄种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市无为市蜀山镇 | ||
| 生产经营单位 | 芜湖禧来旺农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市无为市蜀山镇 | ||
| 生产经营单位 | 无为县运智种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市无为市洪巷镇南庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-23 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-29 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-07-29 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 7.9 | 6.3--7.4 |
| 可溶性糖（%） | 4.90 | 1.94--7.65 |
| 淀粉（%） | 10.20 | 2.94--7.32 |
| Vc（mg/100g） | 5.30 | 4.78--5.65 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：112-2026-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 无为荸荠 |
| 申请单位名称： | 无为市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2026年03月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市高新区习友路2666号中科院合肥创新院1#楼3层
邮 政 编 码：
电 话：0551-63365686
传 真：0551-63365686
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 无为荸荠 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-02-02 | 规格重量 | 5千克 |
| 样品品种 | 大红袍 | 申请单位 | 无为市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
无为荸荠，球茎近扁圆形，表皮深红褐色、带环形纹路，饱满圆整、有光泽，平均横径44.1mm、纵径23.1mm，单果重约27g，肉质奶白多汁，口感清脆香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志网《杨柳荸荠》、《台荠1号等荸荠品种比较试验初报》[J].陈伟强《荸荠新品种台荠1号的选育》[J].中国蔬菜,赖小芳等.2018(06):80-82， | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、淀粉、粗纤维、可溶性糖等 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、酸碱滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 4.69mg/100g | 4.5mg/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 9.6% | 7.4% | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 4.05g/100g | 3.7g/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 粗纤维 | 0.3g/100g | 0.7g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 7.7g/100g | 6.4g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安徽省无为市县域范围内，在其独特的生长环境下，具有球茎近扁圆形，表皮深红褐色、带环形纹路，饱满圆整、有光泽，平均横径44.1mm、纵径23.1mm，单果重约27g，肉质奶白多汁，口感清脆香甜的感官特征；一般营养品质指标维生素C和淀粉大于参照值、可溶性固形物优于参照值，特色品质指标粗纤维和可溶性糖优于参照值；综合评价，无为荸荠符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||