产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 叶城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250905 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 叶城红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 西瓜红 | 收获时间 | 每年10月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县巴仁乡代普台尔（4）村、（5）村、（6）村、（9）村、（10）村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 1440公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 叶城红薯呈纺锤形，单根重109-281g，长14-22cm，表皮较光滑，外皮呈紫红色，内部橙红色，质地硬脆，蒸食皮薄易剥，口感软糯香甜，细腻无丝。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 叶城县喀什良耕绿色农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 新疆喀什叶城县巴仁乡其来克亚（6村）2组24号 | ||
| 生产经营单位 | 喀什顺耕农产食品有限公司 | ||
| 地址 | 新疆喀什地区麦盖提县工业园绿洲路 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.86 | 1.1 |
| 粗淀粉（%） | 11.5 | 14 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.86 | 1.1 |
| 粗淀粉（%） | 11.5 | 14 |
| 总糖（g/100g） | 4.22 | 3.7 |
| 维生素C（mg/100g） | 21.2 | 19 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 7839.7 | 1006.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2024-00058
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 叶城红薯 |
| 申请单位名称： | 叶城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 叶城红薯 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-24 | 规格重量 | / |
| 样品品种 | 西瓜红 | 申请单位 | 叶城县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
叶城红薯呈纺锤形，单根重109-281g，长14-22cm，表皮较光滑，外皮呈紫红色，内部橙红色，质地硬脆，蒸食皮薄易剥，口感软糯香甜，细腻无丝。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018.DB61/T1022-2016鲜食甘薯 | 评价鉴定 项目 |
总糖、维生素C、β-胡萝卜素、蛋白质、粗淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
8400型全自动凯氏定氮仪、高效液相色谱仪、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.86g/100g | 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 粗淀粉 | 11.5% | 14% | 低于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总糖 | 4.22g/100g | 3.7g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 21.2mg/100g | 19mg/100g | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 7839.7μg/100g | 1006.0μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 叶城红薯呈纺锤形，单根重109-281g，长14-22cm，表皮较光滑，外皮呈紫红色，内部橙红色，质地硬脆，蒸食皮薄易剥，口感软糯香甜，细腻无丝。其内在品质佳，其中总糖、维生素C、β-胡萝卜素、蛋白质含量均优于参照值，粗淀粉含量低于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||