产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 费县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230062 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 上冶西葫芦 | 产品类别 | 西葫芦 |
| 品种名称 | 绿赢 | 收获时间 | 10月至次年5月 |
| 主要产地 | 山东省临沂市费县上冶镇仲口村、兴国村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 660公顷 | 年商品量（吨） | 150000 |
| 产品外在特征 | 上冶西葫芦瓜形圆柱形，瓜条笔直，花斑细腻，瓜色亮绿有光泽，长20-22cm，粗5-7cm；瓜肉白嫩，籽少，微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 费县百胜蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县上冶镇大仲口村 | ||
| 生产经营单位 | 费县金合家果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县上冶镇仲口屯村 | ||
| 生产经营单位 | 费县伟可果蔬种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县上冶镇大仲口村 | ||
| 生产经营单位 | 费县碧盛果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县上冶镇大仲口村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-26 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-04-22 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-04-22 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 95.2 | 94.6 |
| 可溶性固形物（%） | 3.75 | 3.50 |
| Vc（mg/100g） | 6.6 | 6.0 |
| 钙（mg/kg） | 229 | 150 |
| 锌（mg/kg） | 2.82 | 1.20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2026-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 上冶西葫芦 |
| 申请单位名称： | 费县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2026年03月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 上冶西葫芦 | 样品状态 | 一等品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-02-06 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 绿赢 | 申请单位 | 费县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
上冶西葫芦长圆柱形，瓜条端正顺直，长19cm～22cm、直径4.5cm～6.0cm、单瓜重300g～400g；表皮翠绿、光滑鲜亮，花斑均匀细密，瓜柄新鲜；瓜肉乳白色、致密鲜嫩，种籽未形成；口感滑嫩，清香微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版第一册，北京大学医学出版社）》、食品研究与开发.2026.47(2),毛厚霖,谷丹丹等.不同品种西葫芦营养成分及抗氧化、降血糖活性比较分析。 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、钙、多糖。 |
| 所用主要 仪器设备 |
分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 9.5mg/100g | ≥ 6.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 20.7mg/100g | ≥ 15mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多糖 | 2.77% | ≥ 2.42% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 上冶西葫芦在费县县阈范围内独特的生产环境下，具有瓜条端正顺直，表皮翠绿，瓜肉鲜嫩，口感清香微甜等感官特征；具有维生素C和钙含量高等品质营养特征，具有多糖含量高等特色品质特征；均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||