产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南雄市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220472 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 南雄青脆李 | 产品类别 | 李子 |
| 品种名称 | 青脆李 | 收获时间 | 4-5月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市南雄市黄坑镇许村；广东省韶关市南雄市邓坊马战村、赤马村；广东省韶关市南雄市珠玑镇祗芫村;湖口镇里和村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 12000 |
| 产品外在特征 | 该产品呈近圆球形，单果重30g~40g；果皮青色或浅黄绿色，表面光滑；皮薄肉厚核小，可食率大于97%；果肉黄色，肉质爽脆，酸甜可口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南雄市海晨农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省南雄市黄坑镇许村村围背八队 | ||
| 生产经营单位 | 南雄市衡鑫食品有限公司 | ||
| 地址 | 广东省南雄市邓坊镇马战村十里岭 | ||
| 生产经营单位 | 南雄市黄坑镇欣慧家庭农场 | ||
| 地址 | 广东省南雄市黄坑镇许村村委会云田水 | ||
| 生产经营单位 | 南雄市邓坊镇刘长生家庭农场 | ||
| 地址 | 广东省韶关市南雄市邓坊镇赤马村 | ||
| 生产经营单位 | 南雄市邓坊镇龙塘坑家庭农场 | ||
| 地址 | 广东省韶关市南雄市邓坊镇赤石村委会龙塘坑村 | ||
| 生产经营单位 | 南雄市黄坑海晟家庭农场 | ||
| 地址 | 广东省南雄市黄坑镇许村村围背八队 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-08-28 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-08-12 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-09-26 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（g/kg） | 16.3 | ≤ 18.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 4.2 | 4.2--4.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.2 | 2.8--3.1 |
| 硬度（kg/cm²） | 11.8 | ＞ 10.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可滴定酸（g/kg） | 16.3 | ≤ 18.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 4.2 | 4.2--4.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.2 | 2.8--3.1 |
| 硬度（kg/cm²） | 11.8 | ＞ 10.4 |
| 总酚（mg/kg） | 812 | 829 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南雄青脆李 |
| 申请单位名称： | 南雄市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南雄青脆李 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-20 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 青脆李 | 申请单位 | 南雄市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈近圆球形，大小适中，单果重31g-42g；表皮光滑明亮，果皮呈青绿色或浅黄绿色；皮薄肉厚核小，果肉呈浅黄色，肉质脆爽，酸甜多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、全国农产品地理标志网《茂县李》《贵定盘江酥李》、李子果肉单宁结构及其抗氧化能力的研究（《林产化学与工业》） | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、总糖（以葡萄糖计）、维生素C、硬度、总酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
数显台式折光仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可滴定酸 | 16.3g/kg | ≤ 18.0g/kg | 优于参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 4.2g/100g | 4.2g/100g--4.8g/100g | 符合参照值 | |
| 维生素C | 3.2mg/100g | 2.8mg/100g--3.1mg/100g | 符合参照值 | |
| 硬度 | 11.8kg/cm² | ＞ 10.4kg/cm² | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总酚 | 812mg/kg | 829mg/kg | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南雄市区域范围内独特的生产环境下，具有表皮光滑、皮薄肉厚、酸甜多汁等感官品质特征；具有总糖、维生素C和总酚含量丰富、可滴定酸含量低、硬度高等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||