产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 米脂县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200144 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2027-05-19 |
| 产品名称 | 米脂苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10.1-10.20 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市米脂县印斗镇后印斗村、银州镇高家硷村、沙家店镇马家沟村。 | 生产历史（年） | 1400 |
| 生产规模 | 1500公顷 | 年商品量（吨） | 33334 |
| 产品外在特征 | 米脂苹果果实呈圆形或扁圆形，单果重223-245g，果实硬度8.51，纵径6.4-6.5cm，横径8.1-8.3cm，果皮平滑少光泽，果实底色红色带黄色斑点，阳面或全面着淡红或鲜红色细条纹，着色面积80%以上，果肉呈淡黄色，肉质细密，口感松脆，汁液多，风味酸甜可口，有淡淡的果香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 米脂县海坤种植家庭农场有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市米脂县印斗镇后印斗村 | ||
| 生产经营单位 | 米脂县桂林果业有限公司 | ||
| 地址 | 榆林市米脂县银州镇高家硷村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西果业集团米脂有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市米脂县十里铺高速公路口电子商务公共服务中心五楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-04-09 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-07 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-04-07 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-03-05 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-04-07 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-12-09 | 省级通过 | 2027-05-19 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.22 | ≤ 0.4 |
| 可溶性固形物（%） | 14.5 | ≥ 13.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.22 | ≤ 0.4 |
| 可溶性固形物（%） | 14.5 | ≥ 13.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.92 | ≥ 5 |
| 总黄酮（%） | 0.0446 | ≥ 0.022 |
| 钙（mg/100g） | 7.47 | ≥ 3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00055
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 米脂苹果 |
| 申请单位名称： | 米脂县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 米脂苹果 | 样品状态 | 鲜果完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-19 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 红富士 | 申请单位 | 米脂县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
米脂苹果果实呈圆形或扁圆形，单果重223-245g，果实硬度8.51，纵径6.4-6.5cm，横径8.1-8.3cm，果皮平滑少光泽，果实底色红色带黄色斑点，阳面或全面着淡红或鲜红色细条纹，着色面积80%以上，果肉呈淡黄色，肉质细密，口感松脆，汁液多，风味酸甜可口，有淡淡的果香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1002-2025《苹果》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、全国地理标志农产品查询系统-临猗苹果 | 评价鉴定 项目 |
总酸、可溶性固形物、维生素C、总黄酮、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、液相色谱仪、电感耦合等离子发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 0.22% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 14.5% | ≥ 13.8% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 6.92mg/100g | ≥ 5mg/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 0.0446% | ≥ 0.022% | 优于参照值 | |
| 钙 | 7.47mg/100g | ≥ 3mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在榆林市米脂县县域范围内其独特的生产环境下，具有果实呈圆形或扁圆形，单果重223-245g，果实硬度8.51，纵径6.4-6.5cm，横径8.1-8.3cm，果皮平滑少光泽，果实底色红色带黄色斑点，阳面或全面着淡红或鲜红色细条纹，着色面积80%以上，果肉呈淡黄色，肉质细密，口感松脆，汁液多，风味酸甜可口，有淡淡的果香的感官品质。营养品质中可溶性固形物大于参照值，满足标准要求；总酸、维生素C、总黄酮和钙均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||