产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安庆市宜秀区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230893 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 宜秀小辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 小米椒 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 安徽省安庆市宜秀区白泽湖乡黄石村、龙华村、独秀社区、大枫社区、芭茅·村；杨桥镇花山村、杨桥社区、螺山村；罗岭镇黄梅村、秒山村、姥山村、小龙山社区、罗岭社区、林春村；五横乡白林村；大桥街道的象山村等 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（吨） | 21000 |
| 产品外在特征 | 宜秀小米椒外在特征：形态均匀，整齐完好，果面色泽呈深红色，光滑有光泽，果面清洁，呈圆锥形，个小，外部气味辣味重，皱纹少，果肉厚，质地脆，种子淡黄色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安庆市宜秀区宝丰蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安庆市宜秀区白泽湖乡黄石村 | ||
| 生产经营单位 | 安庆市沁绿生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 安庆市宜秀区白泽湖乡黄石村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-12 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-18 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.0714 | ≥ 0.03 |
| 维生素C（mg/100g） | 147 | 144.0 |
| 锌（mg/100g） | 0.514 | 0.30 |
| 镁（mg/100g） | 44.9 | 16 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00126
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宜秀小辣椒 |
| 申请单位名称： | 安庆市宜秀区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宜秀小辣椒 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-25 | 规格重量 | 592g |
| 申请单位 | 安庆市宜秀区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
形态均匀，整齐完好，果面色泽呈深红色，光滑有光泽，果面清洁，呈圆锥形，个小，外部气味辣味重，皱纹少，果肉厚，质地脆，种子淡黄色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T977-2014、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
辣椒素类物质(辣椒素和二氢辣椒素)、维生素C、锌、镁 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-4967、分子荧光分光光度计IE-1021、电子天平IE-0690等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.0714g/100g | ≥ 0.03g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 147mg/100g | 144.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.514mg/100g | 0.30mg/100g | 优于参照值 | |
| 镁 | 44.9mg/100g | 16mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安庆市宜秀区区域范围内在其独特的生产环境下，具有形态均匀，整齐完好，果面色泽呈深红色，光滑有光泽，果面清洁，呈圆锥形，个小，外部气味辣味重，皱纹少，果肉厚，质地脆，种子淡黄色的感官品质，内在品质辣椒素类物质(辣椒素和二氢辣椒素)、维生素C、锌、镁均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||