产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 商丘市梁园区乡村产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240190 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 梁园鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 农五5号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省商丘市李庄镇李庄村、张楼村、曹楼村、邓斌口村、陈菜园村、郑靳庄村 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 150万羽 | 年商品量（吨） | 25000 |
| 产品外在特征 | 外观清洁完整，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色，单枚重46-55g；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄橘黄色、凸起、轮廓清晰；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、鲜香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 商丘市聚源养殖有限公司 | ||
| 地址 | 商丘市梁园区李庄镇李庄村 | ||
| 生产经营单位 | 商丘市双印养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 商丘市梁园区李庄镇李庄村 | ||
| 生产经营单位 | 商丘市梁园区孟亮家禽养殖场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市梁园区李庄乡李庄村马楼村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-14 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-03-23 | 审核中 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.9 | ≥ 11.0 |
| 铁（mg/100g） | 1.43 | 1.0 |
| 锌（mg/100g） | 1.27 | 0.38 |
| 硒（μg/100g） | 15 | 13.83 |
| 必需氨基酸（g/100g） | 5.82 | 5.26 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2023-00069
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 梁园鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 商丘市梁园区乡村产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年12月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 梁园鸡蛋 | 样品状态 | 鲜鸡蛋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-24 | 规格重量 | 散装；约3kg |
| 申请单位 | 商丘市梁园区乡村产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外观清洁完整，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色，单枚重46-55g；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄橘黄色、凸起、轮廓清晰；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、鲜香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版第二册（111109）、T/JGE0058-2023《江西绿色生态鲜鸡蛋》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、胆固醇、氨基酸、铁、锌、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、氨基酸分析仪、原子荧光光度计、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 11.9g/100g | ≥ 11.0g/100g | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 465mg/100g | 648mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.43mg/100g | 1.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.27mg/100g | 0.38mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 15μg/100g | 13.83μg/100g | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸 | 5.82g/100g | 5.26g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 梁园鸡蛋在河南省商丘市梁园区独特的生产环境和饲养条件下，具有外观清洁，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄橘黄色、凸起、轮廓清晰；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、鲜香的感官特征。内在品质指标胆固醇低，蛋白质、必需氨基酸及微量元素铁、锌、硒均高于参照值。综合评价，梁园鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||