产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 高密市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231000 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 高密羽衣甘蓝 | 产品类别 | 球茎甘蓝 |
| 品种名称 | curly kale | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市高密市姜庄镇咸家社区山丰村、新立屯村、大楚家村；大牟家镇张肖寨村。 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 3600 |
| 产品外在特征 | 高密羽衣甘蓝株形紧凑，叶片密生，为倒卵形、叶缘呈深度波状皱褶，叶色青翠，细嫩肥厚、无蜡粉，初展的羽状嫩叶可食，肉质脆嫩，风味独特。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 高密市万亩良田家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省高密市姜庄镇咸家社区山丰村 | ||
| 生产经营单位 | 高密瑞丰食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市高密市阚家镇西方戈庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-31 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-16 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-12-16 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 5.9 | 5.0 |
| Vc（mg/100g） | 74.8 | 63.0 |
| 铁（mg/100g） | 1.5 | 0.6 |
| 钙（mg/100g） | 176 | 66 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2023-00054
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 高密羽衣甘蓝 |
| 申请单位名称： | 高密市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 高密羽衣甘蓝 | 样品状态 | 一级，鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-13 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 高密市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
高密羽衣甘蓝株形紧凑，叶片密生，为倒卵形、叶缘呈深度波状皱褶，叶色青翠，细嫩肥厚、无蜡粉，初展的羽状嫩叶可食，肉质脆嫩，风味独特。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，Vc，铁，钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、等离子体发射原子光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
单项结论 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.9％ | 5.0％ | 高于参照值 | |
| Vc | 74.8mg/100g | 63.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 铁 | 1.5mg/100g | 0.6mg/100g | 高于参照值 | |
| 钙 | 176mg/100g | 66mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 高密羽衣甘蓝在高密市市域范围内的独特生产环境下，具有株形紧凑，叶片青翠、为倒卵形，叶缘呈深度波状皱褶。口感脆嫩、鲜美等感官特征；具有蛋白质、VC、铁、钙含量高等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||