全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	融水苗族自治县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20251394
颁证日期	2025-12-15	有效日期	2026-12-14
产品名称	融水田鲤	产品类别	鲤
品种名称	鲤鱼	收获时间	全年
主要产地	广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县所辖的融水镇、和睦镇、大浪镇、永乐镇、三防镇、怀宝镇洞头镇、香粉乡、四荣乡、安太乡、安陲乡、白云乡、红水乡、拱洞乡、大年乡、良寨乡、同练瑶族乡、汪洞乡、杆洞乡、滚贝侗族乡共 20 个乡镇共206个行政村（社区）。	生产历史（年）	1000
生产规模	6333.33公顷	年商品量（吨）	12000
产品外在特征	融水田鲤有黑鲤、青鲤、黄背鲤、斑豆鲤、粗鳞鲤、细鳞鲤、红鲤等品种，统称“田鲤”。融水田鲤体形修长，背高、腹平、吻长，头顶部的额骨、顶骨及上枕骨两侧表皮各有1个对称的蝴蝶结状的金色图纹，背鳍两侧各有2列金黄色亮丽的鳞片，臀鳍和尾鳍下叶呈橘红色，个体重50～250g，烹饪后肉质细腻，口感滑嫩、味道鲜美。田鲤又名禾花鱼，融水田鲤因其背部两侧有金黄色亮丽的鳞片，有“融水金边鲤”或“融水金边禾花鲤”的美称。

申请日期	审核状态	有效日期

编号：030-2025-00034

产品名称：

融水田鲤

申请单位名称：

融水苗族自治县农业农村局

评价鉴定机构名称：

广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所

报告日期：

2025年06月30日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号

邮政编码：

电话：0771-3899306

传真：0771-3899890

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	融水田鲤	样品状态	冰鲜鲤鱼
收样日期	2025-05-09	规格重量	6kg
样品品种	融水田鲤	申请单位	融水苗族自治县农业农村局
样品图片
样品外在特征描述	该产品体形修长，背高、腹平、吻长，背鳍两侧有金黄色的亮丽鳞片，臀鳍和尾鳍下叶呈橘红色；烹饪后肉质细腻，口感滑嫩、味道鲜美。
评价鉴定依据	彭英海,王晓清,周先文,等.稻田和池塘养殖鲤鱼的肌肉营养成分分析[J].水产养殖,2019,40(01):1-4+9；全国地理标志农产品查询系统（剑河稻花鲤）；全国地理标志农产品查询系统（大桥石鲤）	评价鉴定项目	蛋白质、脂肪、钙、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比
所用主要仪器设备	凯氏定氮仪、电子天平、原子吸收仪、气相色谱仪	实验环境条件控制情况	符合实验要求

产品独特性营养品质（一般性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
蛋白质	16.2％	13.1％	优于参照值
脂肪	10.7g/100g	8.0g/100g	优于参照值
产品独特性营养品质（特征性指标）	实测值	类比参照值	单项结论
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比	75.12%	64.04%	优于参照值
钙	471.9mg/kg	≥ 350.0mg/kg	优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在融水苗族自治县独特的生产环境下，具有体形修长，背高、腹平、吻长，背鳍两侧有金黄色的亮丽鳞片，臀鳍和尾鳍下叶呈橘红色，烹饪后肉质细腻，口感滑嫩、味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、脂肪、钙、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

产品信息