产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阳江市阳东区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190363 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 阳东牛大力 | 产品类别 | 牛大力 |
| 品种名称 | 阳东牛大力 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省阳江市阳东区北惯镇平地村、三宝垌村，那龙镇那龙村、亨垌村，红丰镇塘角村，雅韶镇五丰村，新洲镇旱地村、龙潭村、上六村、那六村，大沟镇迳口村，大八镇周亨村。 | 生产历史（年） | 16 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 3700 |
| 产品外在特征 | 该产品呈圆柱形，常切成不规则切片。表皮粗糙具褶皱，呈褐黄色，断面呈白色，具明显的放射状纹理。质地坚韧，富粉性，味微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东粤森生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 阳江市阳东区北惯镇平地村116号 | ||
| 生产经营单位 | 阳江市阳东区森语农业专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省阳江市阳东区北惯镇平地村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-10-22 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-09-26 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-09-05 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-11-14 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-09-10 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 酸不溶性灰分（%） | 0.20 | 0.32 |
| 淀粉（g/100g） | 20.2 | 18.8--38.2 |
| 浸出物（%） | 39.8 | 17.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 酸不溶性灰分（%） | 0.20 | 0.32 |
| 淀粉（g/100g） | 20.2 | 18.8--38.2 |
| 浸出物（%） | 39.8 | 17.8 |
| 多糖（g/100g） | 8.34 | 0.579 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00085
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阳东牛大力 |
| 申请单位名称： | 阳江市阳东区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阳东牛大力 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-05 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 牛大力 | 申请单位 | 阳江市阳东区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈圆柱形。表皮粗糙具褶皱，呈褐黄色，断面呈白色，具明显的放射状纹理。质地坚韧，富粉性，味微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
广西7个种源牛大力的营养及药用成分含量分析.南方林业科学，2024；比色法分析牛大力不同生长期的多糖含量.广州化工,2020；广东云浮牛大力资源调查及药材品质评价.广东职业技术教育与研究，2018 | 评价鉴定 项目 |
酸不溶性灰分、淀粉、浸出物、多糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、数控高温电炉等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 酸不溶性灰分 | 0.20% | 0.32% | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 20.2g/100g | 18.8g/100g--38.2g/100g | 符合参照值 | |
| 浸出物 | 39.8% | 17.8% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多糖 | 8.34g/100g | 0.579g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在阳江市阳东区范围内在其独特的生产环境下，具有表皮褐黄、断面呈白色、富粉性，味微甜的感官品质特征；内在品质淀粉符合参照值、酸不溶性灰分和浸出物优于参照值，特色品质多糖优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||